Hipercolesterolemie și dietă; Știri-Medical

Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.

hipercolesterolemie

Mulți factori afectează nivelul colesterolului din sânge, inclusiv dieta, etnia și istoricul familial al afecțiunii. Cu toate acestea, o dietă nesănătoasă este unul dintre factorii de risc modificabili pentru colesterolul ridicat, iar consumul unei diete echilibrate, care este mai scăzut în grăsimi saturate, este unul dintre pașii importanți pe care o persoană îi poate face pentru a-și reduce riscul.

Unele dintre modurile în care nivelurile de colesterol sunt afectate de consumul de alimente sunt descrise mai jos:

Glucidele

Glucidele cresc nivelul trigliceridelor din sânge, ceea ce duce la o creștere a producției ficatului de lipoproteine ​​cu densitate foarte mică (VLDL). Aceste VLDL bogate în trigliceride interacționează cu lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) sau colesterolul „rău” pentru a crește numărul de particule LDL mici. Particulele mici de LDL sunt mai predispuse la oxidare și sunt preluate mai rapid de celulele albe din sânge prezente în pereții arteriali și plăcile aterosclerotice.

Grăsimi de transport

Aceste grăsimi sunt grăsimile sintetice produse prin adăugarea de hidrogen în uleiurile vegetale, pentru a le solidifica. Aceste grăsimi se găsesc în alimente prăjite și produse de copt, cum ar fi produse de patiserie, aluat și prăjituri.

Grăsimi

Dietele bogate în grăsimi saturate cresc nivelul LDL. Grăsimile saturate se găsesc în cârnați, unt, plăcinte cu carne, ghee sau unt, untură, smântână, brânză, prăjituri și ulei de cocos sau palmier explicat.