Hipertensiunea, o dietă echilibrată nu compensează un aport prea mare de sare

Hipertensiune: o dietă echilibrată nu compensează un aport prea mare de sare

hipertensiunea

Prea multă sare este întotdeauna dăunătoare pentru tensiunea arterială, chiar și atunci când face parte dintr-o dietă altfel echilibrată. Aceasta este concluzia unui studiu științific efectuat pe mai mult de 4.000 de oameni.

Noi stim asta, excesul de sare este inamicul numărul 1 al tensiunii arteriale, și unul dintre factorii cheie în hipertensiune.

Până atunci, comunitatea științifică și medicală credea că consumul de multe fructe și legume poate ajuta la contracararea efectului prea multă sare asupra tensiunii arteriale. În realitate, ei nu ar compensa complet acest efect nociv al sării.

Pentru a ajunge la această constatare, cercetătorii au analizat probe de urină de la participanți și au evaluat nivelurile de sodiu și potasiu, ultimul element fiind legat de consumul de legume verzi. Echipa a evaluat în continuare aportul de nutrienți al participanților legat de tensiunea arterială scăzută (vitamina C, omega-3, fibre etc.). Acesta este modul în care echipa a observat o corelație între tensiunea arterială crescută și aportul prea mare de sare, chiar și la persoanele cu un aport ridicat de potasiu și substanțe nutritive benefice.