Hipocrate, Galen
Hipocrate, Galen. De la cele patru elemente la cele patru stări de spirit.
Teoria patru elemente ale lui Aristotel ar fi avut aceeași posteritate dacă, cu Hipocrate (sec. IV î.Hr.) și Galen (sec. II), nu ar fi avut echivalentul său în medicină.
Hipocrate și Galen (cripta catedralei din Anagni)
Prin publicarea în 2017, sub titlul simplu „Hipocrate”, cele 700 de pagini ale unei cărți dedicate celui care este încă considerat „Părintele medicinei”, Jacques Jouanna, specialist recunoscut în literatura și civilizația greacă, ne dovedește că medicul, originar din orașul Cos, este și astăzi relevant. Opera sa, scrie el în concluzie, „rămâne și va rămâne unul dintre cele mai bogate și impresionante monumente ale trezirii spiritului științific în Grecia și în lumea occidentală”.
Oricine dorește să afle mai multe despre Hipocrate ar trebui să citească cartea lui Jacques Jouanna. Acesta combină rigoarea științifică cu o formă narativă extrem de fluidă, care permite fiecăruia și tuturor să își găsească contul. Amintiți-vă că Hipocrate este un contemporan al lui Platon a cărui teorie a celor patru elemente a fost ulterior preluată, modificată și completată de Aristotel. Ar fi fost doctorul unul dintre inspirații lor? Într-adevăr, în mod tradițional s-a reținut de la Hipocrate teoria celor patru „umori”. Umorile, în sensul primitiv al lichidelor (umede), despre care se crede că circulă în corpul uman. Fiecăruia i se vor atribui ulterior calitățile unuia dintre elementele lui Aristotel:
bilă galbenă, fierbinte și uscată ca focul.
bila neagra (numita si melancolie sau atrabile), rece si uscata ca pamantul.
flegmă (pituită sau limfă), rece și umedă ca apa.
sânge fierbinte și umed ca aerul.
Echilibrul lor este condiția pentru o sănătate bună. Excesul unuia dintre ele induce patru "temperamente": supărat (bilă galbenă), melancolic (bilă neagră), flegmatic (flegm) sau sânge (sânge).
Remediile decurg din model. În „sânge” nu recomandăm căldura vinului, mai ales în timpul verii, sezon în care personajul domină. coleric bilă galbenă *. Cu un caracter melancolic rece și uscat, pământesc, vă recomandăm alimente calde și umede, cu un caracter aerisit, a căror alegere va depinde de inspirația și notorietatea medicului care prescrie medicul. Într-adevăr, plantele în sine nu scapă de cele patru elemente. Orzul, umed și rece, stă la baza multor diete. În condimente focul va domina, ceapa va avea caracterul aerisit, cald și umed, pepenele va reține apa, sfecla pământului.
Astfel răspândește o dietă din cele patru elemente, ignorând carbohidrații, lipidele, proteinele și vitaminele, dar al căror principiu, „mâncarea este primul medicament", redobândește o anumită vigoare astăzi. Chiar dacă observația relevantă ar putea însoți o bună practică, chimia carbonului ar putea însă, multe secole mai târziu, să ofere o bază rațională pentru funcția alimentelor.