Hipotiroidism Schimbarea dietei m-a ajutat
Jurnalista științifică Caroline Lepage, care suferea de o formă de hipotiroidism, a făcut modificări în dieta ei acum câțiva ani. De când și-a oprit tratamentul, ea explică abordarea ei.
Caroline Lepage, jurnalist științific și autoarea cărții „Tiroida, tratamentul care salvează există”, a fost diagnosticată „Hashimoto” în 2001. Această boală autoimună în care organismul produce anticorpi împotriva tiroidei, este o formă de hipotiroidism. Oboseala, creșterea în greutate, aspectul gușei. Caroline Lepage începe apoi să ia Levothyrox în doze mari. Abia 10 ani mai târziu, după ce a analizat un număr mare de publicații științifice care conțin termenii „Hashimoto”, „gluten” și „lactoză”, a decis să-și schimbe complet dieta.
Evitați lactoza cu orice preț ?
„70% din populația lumii ar fi intolerant la lactoză. Acest lucru ar corespunde cu 40% dintre francezi și 95% dintre asiatici, de exemplu ", explică Caroline Lepage. Într-adevăr, în regnul animal, numai bebelușii consumă lapte. Lactaza, enzima folosită pentru a-l digera, ar dispărea treptat. În timpul copilăriei, ceea ce ar explica intoleranța la maturitate. Oprirea laptelui a fost, așadar, primul pas în schimbarea dietei sale.
„M-am dus la un magazin organic pentru a încerca să găsesc lapte fără lactoză. La vremea respectivă nu existau produse bio în supermarketuri și pentru mine acest tip de magazin era ceva foarte„ bobo ””, povestește ea. "De îndată ce am înlocuit laptele din cafea, mi-au dispărut imediat durerile de stomac, greața și strănutul. Așa am aflat că sunt intolerant la lactoză. Lactoza a fost și excipientul care înconjura hormonul sintetic din vechea formulă. Levothyrox ".
Aceasta nu înseamnă că trebuie să ne oprim complet lactate. Caroline, de exemplu, continuă să consume brânză bine coaptă, în care conținutul de lactoză este mai mic. "Nu ar trebui să ezitați să lăsați brânza să îmbătrânească. La fel iaurturi. Dezvoltarea bacteriilor reduce conținutul de lactoză ".
Ameliorarea tiroidei prin intestine
Ea explică faptul că această modificare a dietei nu are un impact direct asupra bolii, dar că, dacă intestinul este atacat în mod constant de ceva ce nu poate digera, acționează asupra barierei imune accentuând inflamația și promovând producerea de anticorpi. „Cu cât intestinul este mai bolnav, cu atât celelalte organe pot fi atacate mai mult”.
În urma primelor sale observații, ea decide să oprească și glutenul. „Cercetătorii au demonstrat o legătură între gluten și boala autoimună, fie că sunt eczeme, lupus, scleroză multiplă, Parkinson etc.”, explică ea. În ceea ce privește lactoza, oprește glutenul promovează o sănătate intestinală mai bună și reduce impactul bolii Hashimoto. „Un atac repetat de gluten afectează sistemul imunitar, iar tiroida este atacată și mai regulat de anticorpi, accelerând rata distrugerii acestuia”.