Hollywood și cocktailurile sale - Eye For Spirits
Vodka martini, zdruncinată, nu agitată!
Despre eroii filmului și băuturile lor preferate
Legendar până în zilele noastre, „Gone with the Wind” a primit zece premii Oscar în 1939 și este cea mai de succes lucrare din istoria filmului. Aici este băutura Punch de plantare de Rhett Butler și Scarlett O'Hara un cocktail clasic absolut. Provine din plantațiile de zahăr din Jamaica și este atribuit lui Frank Myers, care a fondat acolo o distilerie de rom la sfârșitul secolului al XIX-lea. De fapt, variații ale pumnilor există din secolul al XVIII-lea. Au servit pentru a face romul, care era încă destul de dur, mai plăcut de băut.
25 de rețete de cocktail-uri geniale: descărcați gratuit cele 25 de rețete de cocktailuri pe care oaspeții dvs. le vor încânta.
În mijlocul celui de-al doilea război mondial ajungem la actorul pe care probabil că orice barman și-ar fi dorit să-l aibă la bar, Humphrey Bogart. În 1942 a jucat rolul principal alături de Ingrid Bergman în melodrama „Casablanca”, patronul Café Americain. Ilsa Lund (Ingrid Bergmann) a iubit-o pe cea clasică Cocktail cu șampanie (Șampanie uscată, coniac, un cub de zahăr cu amare) la sunetul „Pe măsură ce trece timpul” pentru a ne aminti timpul cu Rick Blaine (Humphrey Bogart). Te privesc în ochi, micuță! Și pentru că domnul a fost un actor atât de bun, are și o mulțime de cocktailuri. De exemplu, ar exista asta Ramos Gin Fizz, căruia îi plăcea să bea în filmul din 1947 „Dead Reckoning”. Aici îl interpretează pe Rip Murdock, un erou de război care îl caută pe ucigașul prietenului său Johnny Drake (William Prince). Murdock află că Drake însuși a fost acuzat odată pentru crimă. Când îl întâlnește pe Coral Chandler (Lizabeth Scott), văduva victimei lui Drake, ea își luptă durerea cu gin. „Ce vei face acum?”, Întreabă ea. "Bea mai mult Ramos Gin Fizz?"
Cine nu cunoaște scena în care fusta largă albă a lui Marilyn Monroe este suflată de aerul evacuat al metroului? În comedia de relații a lui Billy Wilder, „The Seven Year Itch” din 1955, Richard Shermann (Tom Ewell) și „The Girl”, interpretate de Marilyn Monroe, creează destul de multe cocktailuri. Un dialog frumos între cei doi, în film, a fost: „Ați încercat vreodată să înmuiați chipsuri de cartofi în șampanie?”, Se întreabă Marilyn Monroe Tom Ewell. Nu a făcut-o, dar recunoaște: „Sunt perfect capabil să-mi pregătesc propriul mic dejun. Am avut două sandvișuri cu unt de arahide și două Whisky Sour.„În dublarea germană din păcate falsificat la„ doi iaurturi ”. Apropo, lui Billy Wilder i se atribuie următoarea declarație când a intrat în casă complet udă dintr-o împușcătură: „Trebuie să ies din hainele umede și să intru într-un Martini sec.
1956 a avut, de asemenea, Bloody Mary debutul ei de film. În filmul nesigur, dar hilar, „Fata nu se poate abține”, realizat cu o ironie blândă în detrimentul febrei rock'n roll. Mireasa gangster Gerry Jordan (Jayne Mansfield) a servit băutura mahmureală agentului de presă Tom Miller (Tom Ewell) și i-a spus: „Cred că ai nevoie de asta ... I-am făcut întotdeauna asta tatălui meu. A băut să o uite pe mama ... "
Dar nu numai reinterpretările cocktailurilor apar în filmele clasice de cinema. În comedia falsă din 1959 „Unora le place fierbinte”, Marilyn Monroe își ascunde balonul de șold plin de whisky în ciorapi de la liderul trupei strict abstinențe Sweet Sue. În momentul interzicerii, vorbăria nașului mafiot Legaschen-Colombo este oferită în căni de cafea - cafea scoțiană, cafea canadiană, ... . Nașul însuși bea lapte de unt. Pe de altă parte, pe iahtul „milionarului” Junior (Tony Curtis), șampania este servită din bolurile obișnuite din acel moment. Desigur, petrecerea spontană din compartimentul de pat al lui Daphne (Jack Lemon) este de asemenea de neuitat Manhattan se amestecă într-o sticlă de apă fierbinte. Declarație: Hei, nu prea mult vermut!
„Blue Hawaii”. În acest nu atât de cunoscut clasic de la Hollywood din 1961 a venit Mai Tai pe pânză. Un peisaj de carte ilustrată în Pacificul de Sud a fost fundalul acestui basm Elvis Presley. El joacă rolul lui Chad Gates, care revine în Hawaii după un serviciu scurt în armată și are un interludiu romantic cu Maile Duval (Joan Blackburn). Fanii Elvis își câștigă banii aici. Regele cântă hituri de genul „Nu pot să nu mă îndrăgostesc”. Un alt film din 1961, în concordanță cu vremurile, folosește și stilul tiki. Când adorabila petrecătoare din New York, Holly Golightly (Audrey Hepburn), spune legendarul ei replică: „Promite-mi că nu mă vei aduce acasă până nu voi fi beat - beat beat”, apoi bea zombi. A doua zi "Micul dejun la Tiffany's" din nou. Filmul se bazează pe o romană a lui Truman Capote, care la conceput inițial pe Marilyn Monroe în rolul principal.
Iată câteva cocktailuri din romane și filme: Gin și tonic cu Angostura, Americano, Stinger, de modă veche, Mojito, Negroni, Cafea irlandeza și Rum Collins. Plasarea produsului este, de asemenea, foarte interesantă. Șampania Bollinger a fost băută în fiecare film al lui James Bond din 1983 (Octopussy), înainte de a fi Dom Pérignon. Smirnoff Vodka a apărut în „Jagt Dr. Nu ”și Gordon's Gin au fost menționate în„ Casino Royal ”și„ A Quantum of Solace ”. Când vine vorba de vin, el iubește clasicul: Château Mouton-Rothschild! Și da, este o claretă! (Diamond Fever, carte 1956, film 1971)
Când doi barmani băteau un club din New York, acesta poate avea ceva de-a face cu cocktailurile lor bine amestecate sau doar cu farmecul lor. Cu Tom Cruise și Bryan Brown în „Cocktail” (1988), al doilea este probabil cazul în care Cruise jonglează cu sticlele în timp ce interpretează „Addicted to Love” de Robert Palmer. ochi roșii Nu trebuie să-l menționăm, deoarece acest cocktail este probabil necomestibil. Ce ne putem imagina și cu această rețetă. Ia 30cl bere, 20cl suc de roșii, un strop de suc de lămâie, sare, piper, Tabasco, două aspirine și un ou. O variație Bloody Mary care nu trebuie să fie.
Mâncarea de bază a „tipului” din filmul cult „The Big Lebowski” (1998) este bine cunoscută pentru noi toți. Jeff Bridges împinge literalmente o minge calmă ca bowler. Se relaxează între rundele regulate de bowling ascultând cântece de balenă și bând Rușii albi (În acest caz cu lapte în loc de smântână) și fumatul articulațiilor în cadă. Doar o confuzie cu un milionar cu același nume își aduce viața în afara cinematografiei și a fanilor. Când regizorul
Quentin Tarantino merge chiar și în spatele barului, atunci nu ar trebui să rămână nemenționat. În 2007 a jucat proprietarul barului Warren în „Death Proof”. El slujește în acest omagiu față de benzile rele de urmărire a mașinilor din anii 60 și 70, chartreuse verde, cu cuvintele: „Singura lichior care este atât de verde încât au numit o culoare după aceasta”.
După aceste exemple pline de umor, ne întrebăm dacă filmele pot fi într-adevăr adevărate tendințe atunci când vine vorba de cocktail-uri. Da, sunt cel puțin o expresie a unui mod de viață, sunt în mare parte cool și ceva în care privitorul se poate identifica cu ușurință cu eroii filmului. Pe lângă Tiki din anii 1960 sau tendința recentă a cosmo-ului, există o serie de indicații pentru acest lucru. Și din nou, James Bond este la înălțimea trendului retro al scenei cocktail-urilor. De când personajul a fost interpretat de Daniel Craig, personalitatea ei s-a schimbat complet. Nu-l mai vezi pe Bond, mai presus de toate, pe cel interesant, ci pe omul care trebuie să-și învețe mai întâi noul său rol de agent 00. De aceea, prima carte „Casino Royale” a lui Ian Flemming a servit drept șablon pentru debutul în film al lui Craig. Aici creează, de asemenea, un cocktail format din gin, vodcă, Kina Lillet și o spirală de lămâie, pe care el după dragostea sa vecernie boteza. Chiar dacă bărbatul CIA, Felix Leiter, preferă să-l bea „fără legume”. Și într-adevăr, Vecernia (chiar dacă se face astăzi cu Lillet Blanc) este pe tot mai multe meniuri de cocktailuri. Acest cocktail a fost creat de fapt de Gilberto Preti, pentru romanul lui Ian Flemming din 1952. Preti era barman la hotelul Dukes din Londra.
Există încă o mulțime de filme clasice acolo, cu cocktailuri și mai clasice.
La fel ca în cazul multor filme grozave de la Hollywood, am dori să încheiem cu o întrebare. Așa că lăsăm o ușă deschisă pentru a doua parte.
Ar fi posibil ca cocktailurile care pâlpâiau pe marele ecran să aibă mai mult succes? Chiar dacă sunt atât de cunoscute acum, este posibil să fi fost comandate în urmă cu câteva generații, deoarece se aflau în ultimul lor film preferat.
Producător executiv de scenarii și regizor