Homar CALORII

100g de homar vă aduce:

cumpărați homar

Câte calorii din homar ?

Homarul este un crustaceu decapod (10 picioare) deosebit de renumit pentru carnea sa fină și delicată. În afară de asta, ar fi păcat să te descurci. De ce ? Deoarece este sărac în calorii, sărac în lipide și carbohidrați și este bine alimentat cu proteine. 100 g de homar crud oferă mai puțin de 90 de calorii. Homarul gătit, consumat fără coajă, reprezintă aproximativ 105 calorii la 100 g.

Cum să alegi homarul ?

Deși poate fi vândut gătit sau congelat, cel mai bine este să cumpărați homar proaspăt, viu. Pentru a face acest lucru, alegeți unul care se mișcă viguros pe măsură ce iese din rezervor. Picioarele și coada ar trebui să se îndoaie în mod natural imediat ce o atingeți. Dacă nu este cazul, dacă atârnă, de exemplu, atunci homarul nu mai este proaspăt. Deoarece carnea homarului reprezintă doar 30% din greutatea sa, calculați-vă nevoile în funcție de numărul de oaspeți. În medie, aveți nevoie de un homar cu o greutate de 500 g pentru două persoane. Dacă preferați să cumpărați homar în forma sa înghețată, acordați o atenție deosebită aspectului său. Dacă este înconjurat de cristale de gheață, a fost înghețat prea mult timp sau chiar a fost supus unor pauze în lanțul de frig.