Homar, excelent pentru sănătatea ta! PassionHealth

știri Vești bune pentru iubitorii de crustacee, în special homar. Într-adevăr, homarul, regele meselor festive, este sănătos și sărac în calorii.!

sănătatea

Homarul nu este gras: 100g de homar (de mare) conține aproximativ 1,6g de grăsime. Homarul de râu conține și mai puțin. Prin urmare, conținutul de grăsime al homarului este mult mai mic decât cel al cărnii slabe, cum ar fi păsările de curte. Pentru comparație, rețineți că un file de pui de 100g conține aproximativ 4g de grăsime. Pentru o coapsă, este nevoie de 10 g/grăsime pentru 100 g de păsări de curte.

Homarul are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii: +/- 90 kcal/100g (homar de mare) și +/- 67 kcal/100g (homar de râu).

În plus, „regele crustaceelor” conține puține grăsimi saturate și multe grăsimi mono și polinesaturate. Grăsimi esențiale care sunt benefice pentru sănătatea noastră, în special în ceea ce privește prevenirea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, homarul, ca majoritatea crustaceelor, are un conținut ridicat de colesterol. Cu toate acestea, să insistăm asupra faptului că un aliment bogat în colesterol nu este un furnizor important de colesterol rău din sânge. Ar trebui făcută distincția. Confuziile sunt încă prea dese! Ar trebui evitate în special alimentele bogate în grăsimi saturate. Grăsimile din pește, datorită conținutului ridicat de omega 3, pot avea chiar un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge, deoarece cresc nivelul colesterolului bun (HDL).