Horst Lichter Cea mai bună dietă este moderarea - FOCUS Online
Horst Lichter este bucătarul plin de umor la televizor. Luminile au trebuit să facă față câtorva lovituri ale soartei. Într-un interviu cu expertul FOCUS Online Michael T. Wurster, Lichter vorbește despre mania dietelor, momentele dificile și noua sa carte.
Care este cel mai bun sfat care vi s-a dat vreodată?
Lumini Horst: „Rămâi pe pământ. Rămâi singur. Gândește-te la asta înainte de a face orice prostii. ”Și cred că acesta este cel mai bun sfat pe care îl poate primi oricine în viața lor. Când am primit prima invitație la „Bucătarii Kerner”, am fost atât de bucuros încât m-am gândit la ceea ce aș putea să gătesc mult timp. Am vrut să arăt ce pot să fac. Dar apoi m-am gândit din nou și din fericire mi-am spus: „Nici măcar nu mă invită să arăt bucătăria vedetă. Mai bine faceți-l gustos! Fă ce îți place! ”Și asta m-a ajutat cel mai mult.
Michael T. Wurster este antrenor de carieră și autor și editor de mai multe cărți. Printre altele, a publicat „DIE KARRIERE-SCHMIEDE - Carierele nu sunt o coincidență”. Wurster susține seminarii și prelegeri. (www.Michael-T-Wurster.de).
Ca bucătar, sunteți un fan declarat al untului. Numărul de calorii pe scară largă în timp ce mănânci te enervează?
Lumini Horst: Da, sunt complet sincer cu privire la asta, pentru că mi se pare crud. Știm cu toții un lucru: dietele sunt una dintre cele mai de succes afaceri. În caz contrar, în fiecare săptămână nu ar exista ziare și cărți dietetice noi. Nu vreau să neg că toate funcționează efectiv. Dar trebuie doar să fii sincer cu tine însuți: cea mai bună dietă este moderarea. Atunci pot să mănânc totul și apoi să pot bea totul. Dacă păstrați moderarea, atunci rămâneți corect și în măsurătorile dvs. Dar acest lucru este adevărat în fiecare domeniu al vieții.
Video: De aceea este mai bine să mâncați roșii fierte
De aceea, cel mai bine este să mănânci roșii fierte
Noua ei carte se numește „No Time for Assholes”. Un titlu foarte drastic ...
Lumini Horst: Am fost cu adevărat șocat de modul în care oamenii au reacționat la titlu în avans. Nu a fost niciodată menit așa cum mulți vor să o înțeleagă. Nu am planificat niciodată o carte de plată. Acest lucru este scris doar de oameni dezamăgiți de viață sau parțial de ei înșiși. Sau persoane care au fost înșelate și mințite.
Ce era la tine?
Voiam doar să clarific cât de scurtă este o astfel de viață. Problemele cu oamenii cărora nu vă place vă strică calitatea vieții. În felul acesta te distrugi. Poate o faci pe cealaltă persoană care nu înseamnă bine cu tine fericită. Nu le oferi acestor oameni o șansă! Trebuie să-ți găsești fericirea pentru tine!
În timp ce citiți, puteți ghici că ați trecut prin momente dificile: atac de cord, accident vascular cerebral, sindrom de moarte subită a sugarului ...
Lumini Horst: Într-o astfel de situație poți spune relativ repede dacă ai prieteni și cine este alături de tine. Dar trebuie să poți suferi în acest moment. Aceasta face parte din procesul de recuperare. Mental și fizic. Trebuie să priviți înainte, pentru că nu schimbați nimic despre ceea ce a fost. Am avut norocul să depășesc aceste lovituri ale sorții. Desigur, asta nu ajută întotdeauna. Desigur, există oameni care sunt rupți de o lovitură de soartă. Cuvintele nu mai pot ajuta. Singurul lucru care ajută este să plângem împreună. Sau arătați din nou că totul se va îmbunătăți undeva, pentru că există și multe lucruri bune și fiecare are povestea lui proastă. Dar nu există medicamente acolo.
În cartea ta te descrii ca pe un dependent de armonie. Te-ai califica ca fiind avers de conflict?
Lumini Horst: Sincer să fiu, da. Dar asta nu e bine. Nu poți doar să înghiți. Retrospectiv, ar fi trebuit să prevalez la un moment dat sau altul. Nu pot numi conflicte individuale, dar cu siguranță au fost multe.
Privind în urmă, există greșeli în cariera ta pe care le regreti astăzi?
Lumini Horst: Cu siguranță au fost situații pe care mi-aș fi dorit să le inversez. Desigur, asta nu funcționează. Dar cel puțin am încercat să-mi cer scuze pentru acțiunile mele. Nu există greșeli care nu pot fi corectate ulterior.
Video: Horst Lichter la grătarul PS
Gratar cu 12 cilindri: Horst Lichter își încălzește cârnații
Ești fiul unui miner și ai lucrat ca muncitor într-o fabrică de brichete. În ce măsură te-a modelat totul?
Lumini Horst: Asta m-a modelat cu adevărat și sunt foarte, foarte fericit de experiență. Mulți dintre cei care își fac cariera foarte rapid astăzi sau care sunt foarte bine născuți ar trebui să se alăture unei vieți profesionale pentru o vreme, astfel încât să fie fundamentați. Acest lucru îl ajută pe cineva după aceea să meargă prin viață cu smerenie. De asemenea, este bine că mi-am început cariera foarte târziu. Tinerii pot fi aproape uitați că ar trebui să mute în tâmpenii dacă reușesc prea devreme.
Ce sfaturi aveți pentru tinerii care sunt pe punctul de a-și începe cariera?
Lumini Horst: Sfaturile mele sunt foarte demodate. M-au ajutat deja și nu le văd ca fiind rele. Părinții mei mi-au spus întotdeauna: „Anii de ucenicie nu sunt ani de masterat.” Și poate ar trebui să te gândești mai mult la obligații decât la propriile tale drepturi. Desigur, asta nu înseamnă că vă permiteți să fiți exploatat. Dar trebuie să arăți că vrei ceva. Trebuie să mergi la maxim. Trebuie să înveți. Trebuie să-ți arăți „Vreau!” Poți fi, de asemenea, cu o jumătate de oră mai lungă fără să te uiți la ceas. Toate aceste lucruri m-au ajutat în viața mea, fără să devin un tâmpit sau un ciudat. Dar dacă vreau ceva, atunci trebuie să fac ceva! Și acesta este cel mai important lucru din viață: manifestarea angajamentului!
Unde ar trebui să meargă călătoria ta profesională?
Lumini Horst: Sunt o persoană extrem de fericită cu tot ceea ce am realizat. Ar fi greu dacă s-ar încheia mâine, dar ar fi și în regulă. De aceea nu aș fi trist sau supărat acum. Nu vreau să devin un mega-star. Am realizat mult mai multe în viața mea decât am îndrăznit să visez vreodată. Oamenii sunt fericiți când mă văd. Toți sunt foarte politicoși și foarte drăguți cu mine. Am o palmă pe umăr. Cred că este minunat.