Hot-Dog mumies A Vos Plates, Rețete de gătit ilustrate
Proporții pentru 2 persoane Timp de pregătire 10 - 15 minute
Timp de gătit 20 de minute
O rețetă Céline Rivier
De pe blogul Hazelnut Nuggets pentru Rutabago
Efect de blufare cu aceste mumii vegetariene fulgi de Céline,
aproape ca hot dog-urile. Atât distractiv, cât și delicios, cu doar păstârnac
prajit intr-o tigaie ... cu ketchup de sfecla de casa pentru a face in doi pasi.
Coș de rețetePentru mumii
► 4 soyciss afumate
► ½ aluat foietaj
► 1 ou
► 1 linguriță. brânză proaspătă
► 2 măsline negre
Pentru pastarnac
► 1 ceapă
► 2 păstârnac
► 2 linguri. lingurita de cimbru
Pentru ketchupul de sfeclă
► 125 g sfeclă roșie gătită
► ½ linguriță. Condimente Cajun
► 1 vârf de piper Espelette
În dulapurile tale
► 1 linguriță. oțet balsamic
► 1 linguriță. lingura de miere
► sare, piper
Echipament
► Cuptor
► Soba
► Robot mixer
① • Preîncălziți cuptor la 200 ° C (Th.6-7).
② • Tăiați aluatul foietaj în benzi de 2 până la 3 cm lățime. Rulați cârnații din fâșiile de aluat traversându-le pentru a obține un efect de „mumie”, lăsând în același timp un spațiu la un capăt pentru a pune ochii. Periați cu ou ușor bătut folosind o pensulă și coaceți timp de 15 până la 20 de minute. „Mumiile” trebuie să fie maro auriu.
③ • Aşteptare, feliați șalota și rumeniți-o într-o tigaie cu un strop de ulei.
Curățați și tăiați păstârnacul în cuburi. Se adaugă în tigaie cu cimbru, sare și piper și se sotează zece minute.
④ • Folosind un robot, amestecă sfecla roșie cu oțetul, mierea, condimentele, chili, sare și piper, până obții o textură foarte netedă. Stai calm.
⑤ • Folosind brânză proaspătă, formează 8 bile mici pentru ochi. Tăiați bucăți foarte mici de măsline pentru elevi.
Când cârnații sunt fierți, lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi puneți ochii în spațiul rezervat și serviți pe un pat de păstârnac cu o lingură de ketchup de casă.
Sfatul lui Celine: Veți avea, fără îndoială, resturi de resturi de foietaj: folosiți-le pentru a face mici decorațiuni de Halloween brânzeturi, pentru a coace în același mod sau pentru a face o plăcintă subțire de mere pentru desert (tot ce aveți nevoie este un măr și „un pic de zahăr!).
Cuvântul dietei ”de Stéphanie Jean-Angèle Dietician