Hounza, oameni care păreau să ignore orice boală!
La începutul secolului trecut,
medicii Mc Carrison și Ralph Bircher ne-a prezentat secretele alimentare ale hunzilor, oamenii mitici din Kashmir și starea fizică impecabilă a membrilor săi.
Carrison, în 1927, s-a angajat în următorul experiment:
A luat șobolani albini bolnavi și le-a hrănit o dietă bazată pe o dietă corespunzătoare celei practicate de oamenii Hunza. A fost alcătuit din cereale integrale precum orz și chapatis (clătite de cereale), legume proaspete de sezon și caise. În foarte puțin timp, șobolanii bolnavi și-au revenit. Pentru un al doilea grup de șobolani, dl Carrison a administrat dieta popoarelor sărace din Bengal, dar acolo starea lor nu s-a îmbunătățit. În cele din urmă, un al treilea grup a absorbit dieta claselor sărace din Anglia: pâine albă, margarină, ceai dulce, legume fierte, carne etc. Șobolanii în ansamblu erau afectați de ceea ce dr. Carrison numea „neurastenie de șobolan”: erau nefericiți împreună și, după câteva zile, au ucis și au mâncat cei mai slabi dintre ei.
Secretul unui popor mitic
O tradiție orală urmărește originea hunzilor la trei soldați ai lui Alexandru cel Mare care ar fi căsătorit cu femei persane acum 2.000 de ani. O populație s-ar fi dezvoltat într-o vale din Kashmir, la poalele vârfurilor stâncoase din Karakoram printre cele mai înalte din lume (până la 8000 de metri) într-un lanț montan din nordul Afganistanului la o altitudine variază de la 1600 la 2400 de metri, la granițele Rusiei, Chinei, Afganistanului, Pakistanului și Indiei. Această vale se întinde pe o distanță de 160 km. Aproape 25.000 de hunza locuiesc acolo. Valea Hunzelor, o enclavă inaccesibilă la poalele vârfurilor stâncoase din Karakoram, le-a apărut primilor exploratori orbiți ca o reprezentare mitică a Paradisului terestru, întruparea de către un popor întreg a relației perfecte dintre ființele umane și natură.
Geneza unei mari descoperiri
La începutul secolului al XX-lea, un anume doctor Robert Carrison, care conducea departamentul guvernamental de cercetare nutrițională din India, a făcut o descoperire uimitoare legată de practicile dietetice ale unei civilizații foarte fine. El a lucrat mult timp cu ea când a fost controlată de agenția din Gilgit, o regiune dură și muntoasă din Kashmirul de Nord.
| Civilizația Hunza, așa cum este, era formată din indivizi care puteau parcurge distanțe de două sute de kilometri în cea mai dură țară muntoasă din lume sau săpa găuri în gheață și să înoate de acolo. . Mac Carrison a fost surprins să vadă că, cu excepția inflamației oculare ocazionale cauzate de aerisirea slabă a luminilor, în colibele în care locuiau, toți aveau o sănătate perfectă și trăiau foarte bătrâni. Sănătatea lor era potrivită doar de inteligența și urbanitatea lor. În timp ce alte triburi care trăiau în același climat și în aceleași condiții geografice erau prada multor boli, păreau să se bucure de o sănătate solidă. |
Mac Carrison a început apoi un studiu comparativ al obiceiurilor alimentare ale triburilor dependente de Gilgit. În timp ce, în alte locuri din apropierea acestei văi, starea de sănătate a populațiilor nu a fost strălucitoare; sănătatea fizică și mentală a hunzilor a fost uimitor, ca să spunem cel puțin: absența bolilor, dar și a medicilor și spitalelor, viteza de vindecare a rănilor, rezistență excepțională și performanță fizică, joie de vivre, absența delincvenței, fără poliție și fără închisoare, ceea ce ne poate surprinde cu adevărat! Una dintre principalele cauze ale acestei sănătăți perfecte necunoscute, chiar și mai ales astăzi în latitudinile noastre, ar fi hrana (și postul anual prelungit)