Restricția alimentară cauzată de diabet și - GRIN

Lucrări tehnice (școală), 2017

12 pagini, nota: 1

Maximilian Witte (Autor)

Cuprins

2. Boala diabet
2.1. Formele diabetului și cauza și evoluția bolii
2.1.1. Diabetul de tip 1
2.1.2. Diabetul de tip 2
2.1.3. Diabet gestațional (diabet gestațional)

3. Diferențierea între dietele sănătoase și cele nesănătoase

4. Sistemul digestiv
4.1. Defalcarea zahărului în sistemul digestiv sănătos
4.2. Defalcarea zahărului în sistemul digestiv bolnav

5. Auto-experiment
5.1. Structura experimentului
5.2. Program pe baza unui plan de nutriție
5.3. Rezultatul auto-experimentării
5.4. Efectele experimentului

1. Introducere

Diabet. Aproape fiecare zecime de germani suferă de așa-numita „boală a bogăției”, dar de ce atât de mulți nu știu nimic despre această boală? De ce este singura soluție pentru a vă controla diabetul, a injecta insulină și a vă verifica în mod constant glicemia?

În această teză se răspunde la întrebări generale despre diabetul bolii. În plus, voi folosi cunoștințele din medicina moleculară pentru a putea explica în detaliu ce se întâmplă de fapt în corpul nostru cu această boală.

Mai mult, voi intra în așa-numita dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și voi înțelege efectul acesteia asupra diabeticilor și non-diabeticilor sub forma unui autoexperiment.

Dar acum aș vrea să explic subiectul meu mai detaliat. Patru dintre membrii familiei mele sunt afectați de diabetul „afluenței”. Trei dintre ele sunt afectate de diabetul de tip 1, iar ultima persoană este afectată de diabetul de tip 2. Ce înseamnă exact asta pentru mine? Se spune, conform rapoartelor medicale, că există o mare probabilitate că am moștenit această boală. Vă explic de ce în secțiunea următoare.

După cum puteți înțelege în siguranță, niciun tânăr la vârsta de 18 ani nu ar dori să contracteze o astfel de boală. Acesta este motivul pentru care am ales acest subiect.

2. Boala diabet

Boala diabet (flux) sau diabetul zaharat (flux miere-dulce) este o boală în care un simptom este excreția unor cantități mari de urină. A fost deja descrisă de vechii egipteni, chinezi și indieni.

Distincția actuală între diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2 nu a fost introdusă până în 1997 de către Asociația Americană a Diabetului. Aceasta a fost adoptată în Germania în 2001.

Această clasificare a fost făcută pe baza cunoștințelor științifice actuale despre diferitele etiologii (originile) bolii

2.1. Formele diabetului, cauzele lor și evoluția bolii

2.1.1. Diabetul de tip 1

Diabetul de tip 1 este cauzat de inflamația cronică a insulelor Langerhans din pancreas. Această inflamație distruge celulele beta producătoare de insulină, ceea ce înseamnă că din ce în ce mai puțină insulină poate fi produsă până când producția de insulină se oprește complet. Această inflamație poate izbucni din cauza diferitelor influențe ale mediului, de exemplu după o infecție cu virus sau din cauza contactului cu anumite alimente.

După ce boala a fost diagnosticată, persoana bolnavă trebuie să își măsoare zilnic nivelul zahărului din sânge, partea dizolvată a zahărului din sânge, zilnic, astfel încât necesitățile de insulină să poată fi calculate. În plus, persoana în cauză trebuie să fie atentă la dieta sa, deoarece este posibil ca organismul să nu poată transporta excesul de glucoză către celulele corpului și pot apărea boli secundare grave, precum orbirea sau îngustarea vaselor de sânge.

2.1.2. Diabetul de tip 2

Diabetul de tip 2 este cauzat de doi factori care se influențează reciproc. Pe de o parte, celulele corpului nu mai reacționează suficient de sensibil la insulină (rezistență la insulină), motiv pentru care glucoza prezentă în sânge nu poate fi procesată suficient; pe de altă parte, această rezistență la insulină este cauzată de un defect genetic. Acest defect este agravat de lipsa de exercițiu și de supraponderalitate.

Diagnosticul este acum văzut ca vârful aisbergului, deoarece celulele corpului sunt cele mai rezistente la insulină și persoana se află de obicei în cele mai grave condiții.

Acest tip de diabet, spre deosebire de diabetul de tip 1, poate fi vindecat. Acest lucru se întâmplă din cauza rezistenței schimbătoare la insulină a celulelor corpului. Vindecarea poate avea loc, de exemplu, dacă persoana bolnavă pierde excesul de greutate sau reduce stresul. Celulele corpului se pot slăbi sau își pot pierde rezistența la insulină.

Posibilele boli secundare merg mână în mână cu cele ale diabetului de tip 1

2.1.3. Diabet gestațional (diabet gestațional)

Diabetul gestațional este diferit de formele normale de diabet zaharat. În timpul sarcinii, apare pentru prima dată o tulburare a metabolismului glucidic, care este cauzată, printre altele, de hormonii sarcinii (de exemplu, estrogeni) și de o dietă în mare parte modificată în timpul sarcinii. În plus, secreția de insulină este redusă la începutul sarcinii și crește din nou doar în timpul sarcinii. Diabetul gestațional poate fi controlat printr-o dietă obișnuită și, dacă este necesar, insulină suplimentară injectată.

Dacă diabetul gestațional este neglijat, acesta poate avea consecințe grave pentru mamă și copil. Datorită transferului de carbohidrați către copil prin intermediul placentei, acesta reacționează la nivelurile ridicate de zahăr din sânge cu o creștere a producției de insulină, ceea ce înseamnă că acesta construiește zahărul în propriul corp ca depozite de grăsime și crește greutatea la naștere în consecință. În plus, copilul elimină mai multă urină, ceea ce crește cantitatea de lichid amniotic și riscul nașterii premature.

Deoarece a avea un copil cu depozite mai mari de grăsime este mai greu, o operație cezariană este mai frecventă. În prezent, această procedură nu mai prezintă riscuri mari, dar este totuși o operație dificilă și epuizantă pentru corpul mamei, care necesită un timp de regenerare de câteva săptămâni

3. Diferențierea între dietele sănătoase și cele nesănătoase

Există în mod fundamental dispute despre ceea ce este o dietă sănătoasă și ce este o dietă nesănătoasă. În domeniul medicinei de gen și mai multe cercetări în domeniul diabetului zaharat, prof. Dr. Alexandra Kautzky Willer crede că există anumite condiții de bază pentru o viață sănătoasă. Pe de o parte, ar trebui să vă mențineți consumul de zahăr în limite și să consumați numai zahăr sănătos, polizaharide (mai multe zaharuri)

De asemenea, ea recomandă să scăpați complet de poftele din viață. Pentru a combate pofta, este suficient să mâncați și să vă bucurați de mese într-un mod reglementat, potrivit farmaciilor din jurul 7

Profesorul recomandă, de asemenea, „Cantități mici de alcool pot fi sănătoase”, acest lucru se datorează polifenolilor care apar în vinul roșu, de exemplu. Acest lucru protejează vasele de sânge de calcificare și țesutul gras. Cu toate acestea, dacă diabetul este deja prezent, poate exista un risc crescut de hipoglicemie

În consecință, o dietă nesănătoasă este complet opusul, nu-i așa? Nu. Potrivit Dr. med. Ulrich Strunz, alimentația nesănătoasă este un mod de viață în care organismul este lipsit de substanțe. Acest lucru înseamnă că organismul nu obține substanțele de care are nevoie din alimente pentru a se regenera, ceea ce poate duce la simptome de carență. Acest lucru îmbolnăvește corpul și nu poate reacționa la influențele mediului, așa cum ar putea într-o stare sănătoasă

Pe scurt, se poate spune că o dietă nesănătoasă este o formă de nutriție în care organismul este alimentat cu o cantitate prea mare de substanță sau una sau mai multe substanțe nu sunt deloc furnizate.

4. Sistemul digestiv

13 organe sunt implicate în digestia umană. Digestia începe în gură. În gură, mâncarea este zdrobită de dinți și făcută lubrifiantă de salivă. Saliva conține amilază, o enzimă care împarte zahărul, care împarte polizaharidele (mai multe zaharuri, cum ar fi amidonul) în dizaharide (zaharuri duble). Mâncarea ajunge în stomac prin esofag. Amilaza încetează să mai funcționeze deoarece are loc o tranziție de la un mediu bazic (gură și gât) la un mediu acid (stomac). Mâncarea este circulată de mai multe ori în stomac și prelucrată într-un chim de acidul stomacal. Acest chim se bazează în duoden cu o secreție care se formează în pancreas. În duoden, clivajul zahărului este reluat și zaharurile duble sunt descompuse în componentele lor, monozaharidele (zaharuri simple). Proteinele ingerate sunt împărțite în aminoacizi și absorbite prin peretele intestinului subțire. Grăsimile sunt transformate în așa-numiții acizi grași de către enzime și, de asemenea, absorbite prin peretele intestinului subțire.

Substanțele care nu sunt absorbite de corp sunt eliberate de conținutul lor de apă în intestinul gros și excretate prin rect.

4.1. Defalcarea zahărului în sistemul digestiv sănătos

În sistemul digestiv sănătos, după cum sa menționat mai sus, zahărul este împărțit de mai multe ori și împărțit în părțile sale individuale. Glucoza (monozaharida), elementul de bază al întregului zahăr, este transmisă în sânge prin duoden. Așa-numitul nivel de zahăr din sânge crește ca urmare și insulina este eliberată din pancreas. Hormonul insulină și omologul său glucagon echilibrează nivelul zahărului din sânge.

Prin insulină, celulele corpului pot absorbi acum această glucoză și o pot transforma în energie.

Titlu Restricția nutriției prin diabet și efectele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați Clasa 1 Autor Maximilian Witte (Autor) An 2017 Pagini 12 Număr de catalog V416067 ISBN (eBook) 9783668664524 ISBN (carte) 9783668664531 Dimensiune fișier 714 KB Limbă Germană Cuvinte cheie Diabet, Bio, Biologie, 1, foarte bun, muncă tehnică, 2017, colegiu tehnic, liceu, diplomă de liceu, diplomă de liceu, uman, genetică, biochimie, chimie, insulină, nutriție, restricție de dietă, cu conținut scăzut de carbohidrați, autoexperiment eBook) 12,99 € lucrare citând Maximilian Witte (autor), 2017, Restricția nutriției prin diabet și efectele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/416067

Niciun comentariu încă.