Hrana pentru ciclide
Hrana pentru ciclide.
Lacul Tanganyika în special
Autor Jonathan Bouquerel (aquapro).
Zona de bucătărie încă nu există la bordul coșurilor noastre (cine știe poate că într-o zi îi vom vedea făcând puțină prăjire în mijlocul Anubiei! Un nou dispozitiv ?), conștiinciosul ciclidofil va pune miraculos panoplia lui Maïté în cu scopul de a crea câteva mâncăruri mici pentru protejații săi !
Mic de aperitiv!
Moleculele organice sunt materialele ființelor vii.
Acestea aparțin a patru familii principale:
- carbohidrați sau zaharuri: substanțe nutritive energetice pentru celulă (glucoză, fructoză etc.);
- lipide sau substanțe grase: constituenți principali ai membranelor celulare și rezerve semnificative de energie;
- proteine și în principal proteine: aceștia sunt cei mai importanți constituenți.
- acizi nucleici: aceste molecule foarte mari („macromolecule”) sunt purtătoarele informațiilor genetice.
În cazul nostru, vom analiza mai atent carbohidrații, grăsimile și proteinele. Aceste trei elemente sunt componentele majore utile pentru metabolismul de bază al solzilor noștri. Un aliment „echilibrat” ar trebui să furnizeze aceste elemente în cantități suficiente la care se adaugă vitamine și alte minerale. Îmi vei spune tot ce este bine, dar pentru ce anume este?
- Proteinele sunt nutrienți esențiali pentru construirea și întreținerea corpului. Ființele vii complexe (mamifere, păsări și pești) sunt formate din peste 60.000 de proteine diferite. Toate proteinele sunt formate din 20 de aminoacizi, dintre care 8 se spune că sunt „esențiali”, deoarece organismele nu știu cum să le fabrice; prin urmare, acestea trebuie asigurate de alimente.
Rolurile proteinelor sunt multiple, sunt implicate în creștere, reproducere, nutriție, imunitate, construirea mușchilor și a pielii. De asemenea, pot juca un rol hormonal și sunt omniprezente în schimburile intercelulare. Ele sunt singura sursă de azot din organism. Fără proteine, devenim subnutriți și ajungem să murim.
Pentru informații, trebuie să știți că fiecare aminoacid are o funcție specifică în organism. (Cisteina care are un rol important în fabricarea legăturilor disulfidice; Serrina, Treonina și Tirozina au un rol important în transcrierea semnalelor din interiorul celulei ...)
Necesarul mediu de proteine pentru peștii noștri (în% furaje) este cuprins între 35 și 40%, dar variază de la specie la specie.
- Sunt utilizate pentru a furniza energie care este utilă imediat sau stocată în corp (ficat/mușchi/(glicogen)). 1 g de carbohidrați oferă 4 Kcalorii. Glucoza este combustibilul pentru toate celulele din corp. În caz de lipsă, pot folosi acizi grași. Celulele creierului pot folosi doar glucoza și nimic altceva. Fără ea, ei sunt răniți și mor repede. Scăderea zahărului din sânge (niveluri de zahăr din sânge) creează o stare de letargie.
Sunt folosite pentru a furniza energie atunci când rămâneți fără carbohidrați pentru aceasta. 1 g de lipide oferă întotdeauna 9 Kcalorii. Dar modul de aprovizionare depinde de natura acizilor grași.
- Acizi grași cu lanț scurt: servesc direct ca combustibil energetic .
Mușchiul inimii consumă în mod constant acizi grași.
- Acizi grași cu lanț lung: sunt depozitați în țesutul adipos. Pentru ca acestea să fie folosite pentru energie, trebuie să fiți într-adevăr într-o stare de deficit caloric. Acizii grași cu lanț lung, prin urmare acizii grași polinesaturați sau acizii grași esențiali sunt de asemenea utilizați pentru a construi membranele celulare. Datorită lor, ele sunt ca un țesut flexibil și fluid care permite schimbul de apă și molecule. Acestea constituie, de exemplu, 50% din substanța cenușie și 75% din substanța albă a celulelor creierului și a sistemului nervos.
- Fibrele: formează un fel de balast care conferă scaunului volumul său. Reglează tranzitul intestinal. Captează sărurile biliare și colesterolul și le elimină în scaun, împreună cu o serie de substanțe toxice care se găsesc în tractul digestiv. Ele încetinesc absorbția carbohidraților și a grăsimilor.
Vitamine:
Sunt implicați în:
- utilizarea proteinelor, glucidelor, lipidelor și mineralelor - activarea multor reacții chimice.
Nu știm încă totul despre activitatea lor. Acționează în doze mici: câteva micrograme pentru unii. Toate vitaminele se găsesc în diferite alimente, dar niciun aliment nu le conține pe toate, de unde necesitatea unei diete variate. Există, de asemenea, sub formă de suplimente alimentare pe care uneori este util să le absoarbă.
Rețineți că majoritatea acestor vitamine se păstrează în timpul congelării contrar credinței populare !
Cerințele variază de la specie la specie și nu s-au efectuat studii asupra ciclidelor: acesta este un exemplu (salmonide)