Hrana pentru diete și stomac 2020
Căptușeala stomacului este ca un sistem de securitate la domiciliu; Oferă protecție doar atunci când funcționează bine. Celulele din mucoasa stomacului produc acid și enzime care ajută la descompunerea alimentelor și a mucusului - o substanță alunecoasă care protejează alimentele de acid. Când mucoasa stomacului se inflamează, eliberează mai puțin acid, enzime și mucus și face loc pentru durere și disconfort. Modificările dietetice pot ajuta la reducerea simptomelor gastritei, care este termenul medical pentru o mucoasă inflamată a stomacului. Pentru cele mai bune rezultate, consultați-vă medicul.
Video al zilei
funcţie
Modificările alimentare care sunt adecvate pentru o căptușeală gastrică sănătoasă au mai multe scopuri. Când aveți gastrită, anumite alimente și obiceiuri alimentare pot ajuta la gestionarea durerii și a altor simptome posibile, cum ar fi indigestie, arsuri la stomac, pierderea poftei de mâncare, greață și vărsături. Modificările dietetice pot preveni sau reduce simptomele ulcerelor gastrice sau ale rănilor deschise la nivelul mucoasei stomacului și pot crește capacitatea organismului de a rezista și vindeca alte afecțiuni ale stomacului.
Alimente utile
Alimentele care sunt deosebit de bogate în fibre includ fasolea, linte, mazăre, zmeură, anghinare, fulgi de ovăz și floricele. Credit foto: Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
Fibrele dietetice sunt un carbohidrat nedigerabil care promovează funcția digestivă și crește plinătatea și netezimea scaunului. O dietă bogată în fibre, limitată în alimente grase, poate ajuta la reducerea gastritei legate de iritația gastrică, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Alimentele deosebit de bogate în fibre sunt fasolea, linte, mazăre, zmeură, anghinare, fulgi de ovăz și floricele. Alte alimente utile sunt alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, roșiile, dovleacul și ardeii, precum și alimentele cu flavonoide, precum merele, țelina și ceaiul. Flavonoidele pot ajuta la blocarea bacteriei H. pylori, care cauzează cele mai multe ulcere. Probioticele, găsite în chefir și iaurt cu culturi active vii, ajută la menținerea echilibrului bacterian în tractul digestiv și pot ajuta la reducerea inflamației stomacului și a simptomelor ulcerului.
Alimente de evitat
Evitați cafeaua. Credit: Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images
Evitarea alimentelor și băuturilor care măresc acidul gastric poate reduce la minimum iritarea mucoasei stomacului și proteja împotriva arsurilor la stomac. Deși declanșatorii specifici ai arsurilor la stomac variază, declanșatorii obișnuiți care pot agrava simptomele gastritei sunt alimentele prăjite și grase, cum ar fi lactatele bogate în grăsimi și carnea roșie, ciocolata, ceapa, usturoiul, cofeina, alcoolul și menta. Băuturile acide, cum ar fi sucul de portocale și cafeaua, cu sau fără cofeină, pot avea efecte similare. Pentru a lăsa spațiu suficient în dietă pentru alimentele bogate în fibre, reduceți alimentele rafinate, cum ar fi pâinea albă, orezul instant, bomboanele și cerealele cu conținut scăzut de fibre. Rămâneți bine hidratat de apă potabilă în fiecare zi, mai ales dacă vărsați din cauza vărsăturilor Observați pierderea de lichid.
Comportamentul alimentar
Când ieșiți să mâncați, rămâneți la feluri de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi legume aburite, păsări de curte fără piele, coapte, pește la grătar și cartofi simpli. Credit foto: Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Pregătirea propriilor mese vă oferă control asupra ingredientelor și protejează împotriva supraalimentării în contextul porțiilor mari, de dimensiuni de restaurant. Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă gătirea felurilor de mâncare cu uleiuri sănătoase, cum ar fi ulei de măsline sau vegetal și evitarea grăsimilor trans, care sunt predominante în margarina băț. Când mâncați afară, rămâneți la feluri de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi legume aburite, păsări de curte fără piele, la pește la grătar și cartofi simpli. Mănâncă într-o atmosferă calmă și confortabilă și evită să te întinzi după mese, ceea ce poate declanșa arsuri la stomac.