Hrana pentru guta Creapharma
Prea mult acid uric în sânge poate duce la un atac foarte dureros de gută. Deoarece acidul uric este un produs de descompunere al purinelor, este important să consumăm cât mai puțin posibil (cele de origine animală). Purinele în sine provin din metabolismul ADN-ului găsit în nucleul celulelor animale și vegetale.
Dintre purine, le distingem pe cele de origine animală și vegetală.
Mai multe studii științifice au arătat că consumul de purine de origine animală crește riscul de a suferi atacuri de gută. Aceste alimente bogate în purină de origine animală care ar trebui evitate sunteți:
- Carne roșie, porc și miel
- Anumite organe, cum ar fi ficatul, rinichii și pâinea dulce
- Fructe de mare, creveți, homar, midii, hamsii, sardine și somon
De asemenea, trebuie evitat alcoolul, deoarece crește nivelul de acid uric din sânge prin scăderea eliminării acestei substanțe din rinichi. Berea pare să promoveze guta, vinul roșu este încă controversat (conform unui studiu nu ar promova guta 1).
Pe de altă parte, purinele de origine vegetală nu au arătat în studiile științifice a risc crescut de gută.
Rețineți că produsele lactate, care pot conține purine, par să reducă riscul de gută.
Alimentele sărace în purine, care ar trebui consumate în special, sunt:
- Lactate sărac în calorii (de exemplu, ușor)
- Legume (de exemplu salate) și fructe proaspete
- Nuci
- Cereale
- Orez integral, pâine integrală, paste integrale