Hrănirea copiilor, sondaj de marketing și concepție greșită
Demagogie. Dacă ar fi nevoie de un cuvânt, doar unul, pentru a caracteriza cartea lui Fabiola Flex și Patrick Tounian, acesta ar fi acesta. Și scopul este anunțat de pe coperta din spate: exonerarea părinților! Este pornit, este vânzător. Dar cu ce cost? Cea a rigorii științifice. Și eforturile depuse de-a lungul anilor pentru a sublinia importanța unei alimentații bune pentru o sănătate bună. Explicații.
Ideea din spatele acestei cărți este următoarea: Unii copii sunt programați genetic să devină obezi. Alții pot mânca orice vor, nu va conta. Dacă copilul tău intră în această categorie, atunci încetează să-l mai deranjezi cu importanța micului dejun, cu efectele nocive ale zahărului, cu beneficiile fructelor și legumelor. Lasă-l să se delecteze cu burgeri și Nutella cu toată tinerețea fără griji. Și voi părinții, d-ass-pas-bi-li-sez! Acesta este cuvântul de ordine.
Problema este că este greșită
Pentru început, dacă există o susceptibilitate genetică la creșterea în greutate, aceasta se exprimă doar într-un anumit mediu. Cu alte cuvinte, un copil cu o variantă genetică care ar putea determina creșterea în greutate va rămâne subțire dacă este activ fizic și ia o dietă sănătoasă. legătură
În al doilea rând, ideea că copiii care nu poartă gene ale obezității ar putea mânca orice fără a câștiga același gram nu este contrazisă doar de bunul simț, ci și de datele epidemiologice și clinice. Într-adevăr, dacă numai persoanele susceptibile genetic s-ar îngrășa, rata obezității la copii nu ar fi crescut așa cum a crescut în Statele Unite. Conform statisticilor din sondajele americane NHANES, între 1976-1980 și 2007-2008 procentul copiilor cu vârste cuprinse între 2 și 5 ani care erau obezi a crescut de la 5 la 10,4%; pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6-11 ani, a trecut de la 6,5 la 19,6%, iar pentru cei de 12-19 ani, de la 5 la 18,1%. Este imposibil ca astfel de mutații genetice profunde să fi apărut la populația americană în mai puțin de treizeci de ani.
A doua problemă a acestei cărți: sub pretextul ameliorării vinovăției părinților care doresc să se descurce prea bine, autorii lanțează neadevăruri. Un vârf de rea-credință, o lingură de teorie a conspirației presărată cu o doză bună de ironie gratuită, spune ceva de genul acesta: „Ar trebui să credem în argumentul„ sănătății ”prezentat pentru a-i face pe copii să înghită legume de care ar putea lipsi? ". Nu, desigur, dacă s-ar dovedi științific că legumele sunt bune pentru tine, s-ar ști ... Dacă nu le place le vom face cartofi prăjiți.