Hrănirea sugarului
Calitatea și compoziția dietei au un impact major asupra sănătății noastre fizice și mentale. Acest lucru este chiar mai adevărat pentru sugari decât pentru adulți. Mâncarea industrială modernă pentru bebeluși este acum strict controlată, standardizată, conservată și completată cu minerale, vitamine și acizi grași pentru a evita cât mai mult deficiențele. Cu toate acestea, prospețimea vie lipsește. Oricine dorește să își asume responsabilitatea pentru hrănirea bebelușului trebuie să afle mai multe și să acționeze.
Laptele matern este cea mai bună dietă
Cel mai bun aliment pentru nou-născuți și sugari este laptele matern, cea mai bună formă de nutriție este alăptarea. În conformitate cu OMS, vă recomandăm să alăptați doar 6 luni, dacă este posibil, apoi să introduceți alimente complementare adecvate și să continuați să alăptați. Procedura exactă poate fi discutată cu medicul pediatru, care vă cunoaște copilul și care va efectua celelalte examinări preventive (U6, U7).
Alăptarea nu numai că oferă copilului tău mâncare individuală și gustoasă, ci și apropiere emoțională și atașament. În primele 4-6 săptămâni, frecvența alăptării este foarte individuală și 6-12 mese de alăptare pot fi administrate în decurs de 24 de ore. Alăptarea mai frecventă are un efect benefic asupra producției de lapte. Vă recomandăm să alăptați după cum este necesar inițial, ceea ce înseamnă că alăptați ori de câte ori vă dați seama că bebelușul dumneavoastră este flămând.
Prin experiența dvs. și, dacă este necesar, prin îndrumare profesională, veți învăța din ce în ce mai bine să deosebiți foamea de neliniștea cauzată de alte cauze. De-a lungul timpului, se stabilește o regularitate care este de dorit și care poate ajuta copilul și familia să evite stresul și solicitările excesive.
Dieta și stilul de viață al mamei au deja o influență majoră asupra calității laptelui matern în timpul sarcinii și pe toată perioada de alăptare. Este recomandată o varietate echilibrată de cereale, legume, fructe și produse lactate în calitate biodinamică (Demeter) sau organică. Este bine să evitați stimulentele în acest timp și să petreceți timpul în aer liber în mod regulat (de exemplu, plimbări zilnice). Mamelor care urmează o dietă vegană ar trebui să li se verifice nivelul de vitamina B12. Un deficit de vitamina B12 la mamă și copil trebuie evitat cu orice preț.
Ce trebuie să faceți dacă nu puteți alăpta sau doar pentru o perioadă scurtă de timp? Cu instrucțiuni bune de alăptare, aproape fiecare mamă își poate alăpta copilul. Dacă producția de lapte este insuficientă, trebuie făcut mai întâi totul pentru a crește cantitatea de lapte matern, lucru care se poate face prin sfaturi de alăptare, odihnă, nutriție bună, bogată pentru mamă, ușurare în gospodărie etc. Ar trebui să se înlocuiască laptele matern în cazul în care trebuie hrănită suplimentar, în ciuda sprijinului optim. În acest scop, există alimente pentru bebeluși gata preparate industriale, cu ingrediente convenționale sau organice. Mineralele prescrise legal, vitaminele și (din 2020) acizii grași se adaugă tuturor soiurilor. Spre deosebire de mineralele și vitaminele formate în mod natural, cantitatea și calitatea acestor aditivi și capacitatea lor de a fi absorbite de metabolismul sugarului trebuie evaluate în mod critic. Alimentele organice de convenție evită cel puțin ingredientele modificate genetic și se bazează pe lapte de calitate organică sau chiar biodinamică. Formulele pentru sugari (pre-hrană) pentru copiii care nu sunt alăptați pot fi hrăniți de la naștere până când sunt trecuți la ora mesei.
Alimentele HA (alimente hipoalergenice) sunt adesea recomandate copiilor părinților cu predispoziție alergică. Cu toate acestea, aceste alimente HA au o intervenție intensivă în structura proteinelor din lapte, care are o influență puternică asupra vitalității, gustului și naturaleții. Prin urmare, recomandăm pre-nutriția organică. Alimentele pentru copii care conțin soia sunt acum sfătuite din cauza conținutului lor de fitoestrogen (hormon vegetal).
Ce trebuie făcut după alăptare Timpul mash
Punctul în care un sugar are nevoie și de hrană complementară depinde de creșterea și capacitatea de a mânca individului. Mâncarea complementară nu trebuie administrată înainte de vârsta de cinci ani și cel târziu după vârsta de șapte luni. Introducerea alimentelor complementare nu înseamnă înțărcare, ci o reducere lentă a cantității de lapte matern și alăptare.
Copilul mic are acum nevoie de alimente ușor digerabile, cum ar fi legume, fructe și cereale. Fructele și legumele trebuie să fie ecologice sau de calitate Demeter și să fie gustoase, colorate și coapte, cu o valoare nutritivă ridicată. Cerința de fier poate fi îndeplinită de obicei printr-o combinație de preparate din cereale integrale, legume și fructe, de obicei vegetariene. Carnea nu este necesară în primul an de viață (și după aceea) și poate duce la un aport defavorabil ridicat de proteine.
Toate borcanele terminate cu terci (inclusiv cele organice și Demeter) sunt sterilizate, verificate pentru reziduuri dăunătoare, suplimentate cu substanțe nutritive, dacă este necesar, dar, desigur, nu proaspete. (Borcanele sunt adesea mai vechi decât copilul.) Cei care pregătesc ei înșiși terciul pot alege calitatea, pot varia ingredientele și pot folosi produse regionale, sezoniere și gustoase. Se recomandă mâncare simplă.
Pregătirea mâncării proaspete se conectează cu copilul într-un mod mai intens decât dacă se încălzește doar un pahar. Deci terciul are un gust diferit de fiecare dată, ceea ce este benefic pentru dezvoltarea gustului. Legumele deosebit de valoroase sunt morcovii (în special soiurile cu semințe solide), păstârnacul, conopida, coala, dovleacul și broccoli. Meiul bogat în fier și fără gluten, precum și fulgii de spelta și ovăz sunt potrivite ca cereale. Este recomandabil să amestecați întotdeauna în ulei organic fără gust. Merele și pere sunt suficiente ca fructe. Datorită conținutului ridicat de zahăr natural (17%), bananele ar trebui utilizate numai în cazuri excepționale (de exemplu, pentru copiii bolnavi). Boabele și fructele de piatră pot fi adăugate sezonier. Copilului dumneavoastră nu i se va administra zahăr pentru a îndulci mâncarea și băuturile.
Pregătirea proaspătă este recomandată și pentru terciul de lapte. Laptele are mari diferențe de calitate în funcție de creșterea animalelor, tipul de hrană și procesare. Vacile care ies la pășunat au în lapte acizi grași mai valoroși decât cei din hambar cărora li se administrează furaje concentrate bogate în proteine. Când vine vorba de tratamentul termic, pasteurizarea obișnuită (adesea denumită „producție tradițională”) este cea mai blândă metodă de căldură. Un astfel de lapte este de preferat laptelui „mai proaspăt”, foarte încălzit sau (ultraîncălzit) cu durată lungă de viață. Laptele demeter este pasteurizat, dar nu omogenizat și, prin urmare, recomandat. Dacă grăsimea din lapte nu este omogenizată, digestia proteinelor are loc mai încet și mai temeinic, ceea ce îmbunătățește toleranța laptelui de vacă și previne alergiile la laptele de vacă. Deoarece bebelușul are încă nevoie de multă grăsime (peste 40% din energia sa totală în a doua jumătate a vieții), laptele cu un conținut natural de grăsime trebuie utilizat întotdeauna (3,5%). Datorită conținutului său ridicat de proteine, laptele de vacă este inițial diluat cu apă și adăugat la piure. Fulgii de grâu spălat, ovăz sau mei sunt potriviți pentru prepararea de lapte și terci de cereale.
Spre sfârșitul primului an de viață, copilul are nevoie în general de 4-5 mese pe zi: o dată sau de două ori piure de legume (mai târziu piure de legume și cereale), un piure de fructe și cereale și două până la trei mese care alăptează sau două mese cu lapte ca lapte și cereale Terci (a se vedea citirea recomandată la sfârșitul prospectului).
Copilul poate învăța acum să bea apă dintr-o cană sau pahar. Nu este recomandată o sticlă de băut. De la vârsta de un an, copilul poate primi, de obicei, mâncare de familie.
Cum este organizată situația alimentară? Pe drumul spre dezvoltarea unei autoreglări sănătoase, acesta îl ajută pe copil dacă i se oferă hrană în mod regulat, dar nu este împins să mănânce. Dacă copilul rămâne liber, în curând vor învăța să determine singuri cantitatea de mâncare. Nu trebuie mâncat. De asemenea, nu trebuie distras și hrănit lateral. Când copilul a ajuns, acest lucru este respectat și masa este încheiată. Bucuria de a mânca este promovată dacă copilului i se oferă spațiul de a participa la masă independent, în funcție de nevoile și posibilitățile sale. Zicerile de la masă, cântecele sau rugăciunile (ritualurile) promovează atenția în timp ce mănâncă. Acestea oferă orientare și un cadru clar. În același timp, promovează sentimentul de recunoștință (aici față de mâncare), care în viața ulterioară duce la o mai mare conștientizare atunci când se ocupă cu mediul și semenii.
Ce calitate ar trebui luată în considerare?
Este important să vă asigurați că alimentele sunt de calitate organică, de preferință biodinamică. Cultivarea organică (sau ecologică) elimină îngrășămintele azotate, pesticidele și ingineria genetică și se caracterizează printr-un nivel ridicat de promovare a vitalității și ingrediente prelucrate cu atenție. Cultivarea biodinamică se întoarce la sugestiile lui Rudolf Steiner pentru îmbunătățirea calității alimentelor prin utilizarea preparatelor potențiale de plante medicinale, însămânțarea și recoltarea în conformitate cu referințele cosmice, creșterea animalelor adecvate speciilor și designul divers al fermei. Cultivarea organică, în special Demeter, se angajează să utilizeze cu grijă și grijuliu resursele naturii, spațiul de locuit pentru copiii noștri.
Suplimentele alimentare nu sunt necesare pentru demeter proaspăt sau pentru calitate organică, deoarece prelucrarea ușoară înseamnă că sunt păstrate articole valoroase. În general, astfel de alimente au o calitate holistică care este mai mult decât suma ingredientelor analizate.
Puteți comanda acest prospect de la biroul GAÄD pentru o taxă nominală. Descărcați formularul de comandă »
Autori
Nicola Fels, medic pediatru, Krefeld
Dr. med. Markus Krüger, medic pediatru, Aichtal
Dr. Petra Kühne, nutriționist, Bad Vilbel
Prof. Dr. med. Alfred Längler, medic primar pediatru, spitalul comunitar Herdecke
Dr. med. Christoph Meinecke, medic pediatru, Berlin
Georg Soldner, medic pediatru, München
Michaela Strümper-Brix, asistent medical pediatric, consultant pentru alăptare și alăptare IBCLC, Herdecke
Lectură recomandată
Glöckler M, Goebel W, Michael K. Program de consultare pentru copii. Ediția a 21-a Stuttgart: editura Urachhaus; 2018.
Vagedes J, Soldner G. Cartea de sănătate a copiilor. Prevenirea holistică și vindecarea bolilor din copilărie. Ediția a 7-a München: Gräfe & Unzer; 2018.
Kühne P. Hrănirea sugarului. Alăptarea și alimentele vegetariene complementare. Ediția a XI-a Bad Vilbel: Grup de lucru pentru cercetarea nutrițională; 2016.
Vincze M. Pași către alimentația independentă. Ediția a II-a Berlin: Societatea Pikler; 2005.