Hrişcă; Lexicul plantelor medicinale; revista farmaciei
Dacă suferiți de intoleranță la gluten, puteți folosi făina de hrișcă ca înlocuitor pentru făina de grâu. Ca plantă medicinală, hrișca (Fagopyrum esculentum) ajută la problemele venoase ușoare
Hrișcă (Fagopyrum esculentum)
Hrișca (Fagopyrum esculentum) era considerată „hrana oamenilor săraci”. Este plin de substanțe nutritive valoroase și ușor de cultivat. Planta este populară în bucătăria rusă - de exemplu sub denumirea de "grechka", un tip de terci de hrișcă. Hrișca se găsește în numeroase rețete de tăiței din Japonia. Numele sugerează că hrișca este un tip de cereale. Cu toate acestea, planta aparține familiei knotweed și, prin urmare, este legată de măcriș.
Cum arată hrișca și unde se găsește planta medicinală?
Hrișca este o plantă cheală care crește până la 60 de centimetri înălțime. Frunzele aproape triunghiulare în formă de inimă, care sunt îndreptate în față ca o săgeată, stau pe tulpina verticală. În axilele frunzelor există flori de culoare albă până la roz pal. Fructul este o piuliță triunghiulară care arată similar cu fagul. Hrișca aparține familiei knotweed (Polygonaceae) și florile din iulie până în octombrie. Provine din Asia de Est și se găsește în principal astăzi ca plantă cultivată.
Ce părți de plante și ingrediente sunt utilizate?
Toată planta este prelucrată, deci totul în afară de rădăcină. Conține patru până la opt procente flavonoide, inclusiv substanțele rutozide și hiperozide. Hrișca conține, de asemenea, o mulțime de proteine de înaltă calitate, vitamine B și minerale, cum ar fi fierul.
Ce fac ingredientele? La ce ajută hrișca?
Anumite fitochimicale găsite în hrișcă au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge. Sunt flavonoide. Aceste substanțe pot sigila pereții vaselor și pot îmbunătăți fluxul de sânge în cele mai mici vase de sânge (capilare). Prin urmare, hrișca poate ajuta împotriva problemelor venoase ușoare. Cu toate acestea, doar ca suport pentru terapia standard.
Făina de hrișcă este utilizată ca înlocuitor de grâu pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten (boala celiacă). Deoarece semințele prelucrate în făină nu conțin gluten. În același timp, planta oferă o proteină vegetală de înaltă calitate.
Instrucțiuni importante:
În păstăile de semințe ale fructelor de hrișcă există o substanță care poate face pielea mai sensibilă la lumină. El se numește fagopirină. Oricine folosește hrișcă ca aliment ar trebui, așadar, să prefere forma decojită.
Sfat: Solicitați farmaciei sfaturi cu privire la dozare și utilizare.