Hrișcă prăjită cu; estic; Vinete, susan; struguri; Bucătăriile

În familia „semințelor”, cer noul puști de pe bloc: hrișcă. Este un aliment pe care l-am descoperit recent și știu deja că nu-mi va părăsi niciodată dulapurile pentru că îmi place gustul! Puteți să-l gătiți ca orezul sau pastele sau pur și simplu ca o salată, asta se schimbă! În plus, se spune că este un „super nutrient”, bogat în magneziu și foarte digerabil, deoarece nu conține gluten. O idee foarte bună pentru vară.

hrișcă

Deci aici vă ofer o versiune foarte estivală: o farfurie de hrișcă prăjită în tigaie cu arome orientale - cu vinete, chimen, coriandru, tahini, struguri și semințe de susan. Tahini, sau piure de susan, aduce cremă și aromă surprinzătoare acestui fel de mâncare. Combinat cu stafide care înmoaie amărăciunea, avem o combinație perfectă. În mod evident le putem înlocui cu caise sau smochine uscate. Este foarte sănătos și plin de viață. Rețeta este adoptată !