Hrișcă tocată f; r Chiftele, lasagna și altele - Rețetă

Timp de pregatire

Chifteluțe din hrișcă, aici cu tzatziki și concas de roșii, o masă ușoară, sănătoasă, călduță de vară.

ingrediente

• 100 g hrișcă (cereale integrale)
• 200 ml de apă
• 1 plic de drojdie uscată (= 7 g ≙ 1 cub de drojdie proaspătă = 42 g)
• 1 vârf de zahăr
• 2 cepe medii, tocate mărunt, alese, piure
• ½ linguriță sare
• niste unt

pregătire

1. Puneți deoparte drojdia cu 50 ml de apă și un vârf de zahăr pentru a se umfla (drojdie uscată) sau dizolva (drojdie proaspătă).
2. Ceapa se toacă mărunt și se fierbe scurt cu restul de 150 ml de apă și apoi piure în apă. Apoi amestecați cu apa de drojdie preparată.
3. Puneți hrișca în tigaie, adăugați sarea și aduceți totul la fiert în timp ce amestecați.
4. De îndată ce amestecul devine moale, scoateți-l din aragaz și închideți-l cu un capac.
5. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ o jumătate de oră - terciul ar trebui să fie acum destul de uscat (comparabil cu orezul ca garnitură). altfel așteptați puțin mai mult.
6. Acum topește puțin unt într-o tigaie, adaugă piureul și amestecă și „apasă” - astfel încât să devină sfărâmicios (acest lucru se face cel mai bine cu o furculiță - cu atenție - dacă folosești o tigaie acoperită) - se prăjește în jur până se rumeneste crocant - arată aici Un alt avantaj al hrișcului (în special pentru „copii care înșală-alimentație sănătoasă”) este că arată înșelător de real atunci când este prăjit!

Deci, hack-ul poate z. B. poate fi folosit pentru bolognese și lasagna sau puteți prepara chiftele, burgeri, cevapcici etc.

---