Hu; foarte calvados - Revista Avantaje

revista

Adaugă la favorite dr/Ph.Asset/CNC-SRC

Informație practică

  • Tipul de fel de mâncare Starter
  • Originea bucătăriei normande
  • Stil rafinat
  • Calorii 280 kcal de persoană.
  • Slăbire Da
  • Grad de dificultate Ușor
  • pret aprox 14 euro.
  • Număr de persoane Pentru 4
  • Exprimați nr
  • Timp de preparare 20-25 min.
  • Împrumut în avans Nespecificat
  • Pregătiți-vă cu o zi înainte Nespecificat

Ingrediente

16 stridii mari normande
2 mere
2 linguri. la s. de calvados
25 g de unt 1/2 sare
200 g smântână grea
1 buchet mic de mărar
Ardei alb proaspăt măcinat
Sare grunjoasă

Echipament

1 cratiță medie
1 cuțit de stridii
4 plăci rezistente la cuptor

Pași

Stridii Calvados

În avans: coajați, semințele, tăiați merele în cuburi mici. Puneți-le în tigaie cu calvados și unt, gătiți 2-3 minute la foc mare. Când încep să devină aurii, scoateți-le de pe foc. Așezați 4 grămezi mici de sare grosieră pe fiecare farfurie.

10-15 minute înainte de servire: preîncălziți cuptorul la 200 ° C (m. 6). Deschideți stridiile, desprindeți molușca de coajă, aruncați apa. Așezați 1 linguriță. la c. de cremă în fiecare supapă goală, așezați molușul deasupra, apoi niște cuburi de mere. Așezați fiecare coajă pe o grămadă de sare grosieră.