Vegan fără deficiențe Ulmer Editions

Femeile gravide și care alăptează, bebelușii și copiii

În cele din urmă, un ghid privind dieta vegană a femeilor însărcinate sau care alăptează și a copiilor lor!

Această carte oferă toate cheile pentru a evita să faceți o greșeală dăunătoare atunci când alegeți o dietă exclusiv vegetală, în special în perioadele critice pentru sănătate.

• Nevoi dietetice specifice sarcinii și alăptării.

• Nutrienți critici în practică: lapte matern, alimente pentru bebeluși, implementare în bucătărie.

• 105 rețete mic dejun, mese calde, gustări pentru a ronțăi și rețete potrivite pentru copii mici (piure, compoturi, terci de cereale, pentru a mânca cu gogoși).

Capitolul 1: Ce înseamnă vegan

• Motivațiile celor care optează pentru o dietă vegană

• Alimente care pot conține ingrediente de origine animală

• Motive bune pentru a alege o dietă vegană

Capitolul 2: O dietă vegană și completă

• Integritatea dietei este apreciată în ansamblu

Capitolul 3: Beneficiile unei diete vegane

• Furnizarea de substanțe nutritive

• Preveniți și vindecați

Capitolul 4: Hrănirea în timpul sarcinii și alăptării

• Cerințe de energie și nutrienți

• Nutrienți critici în timpul sarcinii și alăptării

• Starea cercetărilor privind dieta vegană în timpul sarcinii și alăptării

• Ce alimente să alegi în timpul sarcinii și alăptării ?

Capitolul 5: În practică: nutrienți critici (în special în timpul sarcinii și alăptarea)

• Vitamina A

• Vitamina D

• Vitamina B2

• Vitamina B6

• Vitamina B9 (folat)

• Fierul

---