Hww hermann wienberg wilhelm DÜN-FLEISCH continuă cursul spre renovare
Dünwald/Hüpstedt, 2 ianuarie 2018. Procedura de insolvență împotriva DÜN-FLEISCH GmbH, specializată în producția de carne și mezeluri Eichsfeld, s-a deschis la 1 ianuarie 2018. Instanța locală responsabilă din Mühlhausen l-a numit pe Kai Dellit, partener la firma națională de avocatură hww hermann wienberg wilhelm, ca administrator al insolvenței. Operațiunile comerciale vor continua fără restricții chiar și după deschiderea procedurii de insolvență.
Cu un mare sprijin din partea furnizorilor și a clienților, care au rămas fideli DÜN-FLEISCH GmbH chiar și după depunerea cererii de insolvență, compania a fost stabilizată în procesul de depunere a insolvenței în ultimele săptămâni. „În special, afacerea tradițională puternică de Crăciun ne-a depășit așteptările. Mulțumim clienților noștri pentru acest lucru ”, raportează administratorul insolvenței.
Scopul continuării afacerii chiar și în procedura de insolvență deschisă este restructurarea rapidă a companiei printr-un plan de insolvență sau o restructurare de transfer, continuă Dellit. Salariile celor aproape 80 de angajați din producție și din cele 10 sucursale sunt, de asemenea, asigurate în lunile următoare.
DÜN-FLEISCH reprezintă calitatea excelentă a comerțului tradițional măcelar din Turingia. Spre deosebire de producția de masă din prezent, producția de specialități crude de cârnați nu necesită culturi rapide de maturare. Aceasta înseamnă un proces îndelungat de maturare în camerele de maturare de 6 săptămâni în loc de 1,5 săptămâni deseori obișnuite. „Clienții noștri primesc apoi produse care nu conțin aditivi chimici. În plus, există un avantaj financiar pentru clienții noștri, deoarece un proces mai lung de coacere duce la pierderea în greutate suplimentară datorită reducerii conținutului de apă ”, explică directorul general DÜN-FLEISCH Michael Wagner.