Iasomie în grădina ta din pădure - La Forêt Gourmande

forêt

Din familia frasinului sau a măslinilor (familia Oleaceae), iasomia oficială (Jasminum officinale) nu este un copac, ci o liană rezistentă, cu foioase, care crește în starea sa naturală până la 3000 de metri deasupra nivelului mării în Himalaya.

Acest alpinist cu creștere rapidă, rezistent până la -15 ° C, caută o locație însorită sau semi-umbrită. Înflorite din iunie până în septembrie, florile sale hermafrodite, polenizate cu insecte, sunt extrem de parfumate și sunt folosite pentru aromatizarea ceaiurilor, intrând în același timp ca ingredient în remediile tradiționale asiatice. Ceaiul comercial de iasomie este parfumat cu florile de Jasminum sambac, o plantă foarte asemănătoare, dar mult mai puțin rezistentă.