Iată ce se întâmplă cu corpul tău când iei o lingură de; ulei; măsline fiecare
Din cele mai vechi timpuri, uleiul de măsline a fost folosit în multe scopuri. Astăzi, pe lângă gătit, uleiul de măsline este folosit în medicină, farmacie și în scopuri de igienă personală. Ceea ce face din uleiul de măsline un superaliment este nivelul ridicat de grăsimi mononesaturate, inclusiv acid oleic și diverși antioxidanți.
Datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, uleiul de măsline este numit și miracolul mediteranean.
Tipuri de ulei de măsline
Există două tipuri de ulei de măsline. Cele mai utilizate tipuri de ulei de măsline sunt uleiul virgin (VOO) și uleiul extravirgin (EVOO). Uleiul de măsline extravirgin are cea mai înaltă calitate deoarece păstrează majoritatea mineralelor și vitaminelor naturale. Deoarece este cel mai pur, cel mai bun mod de a-l folosi este să o turnați peste salată sau să o mâncați crudă.
Ce se întâmplă dacă consumi 1 lingură de ulei de măsline în fiecare dimineață ?
1. Proprietățile anticancerigene ale uleiului extravirgin
Proprietățile anticancerigene ale uleiului de măsline extravirgin sunt utile împotriva multor tipuri de cancer. Cele două tipuri de cancer care au fost testate cel mai adesea au fost legate de sistemul digestiv și cancerul de sân.
Uleiul extravirgin conține acid oleic care stimulează apoptoza și previne proliferarea celulară a celulelor canceroase. În plus, EVOO este bogat în antioxidanți fenolici, cum ar fi terpene și squalene, care au puternice proprietăți anticancerigene.
2. Demență și ulei extravirgin
Una dintre cauzele bolii Alzheimer este acumularea crescută de beta-amiloid în creier. O echipă de experți de la Universitatea Louisiana din Monroe a descoperit că oleocantalul, care este un compus găsit în uleiul de măsline extravirgin, are puterea de a controla nivelurile de beta-amiloid și de a crește considerabil curățenia.