Iată cursul principal de la Biblioteca Part-Dieu

publicat în ARTE de Nadja Pobel Marți, 18 februarie 2020

iată

Cum a reușit societatea urbanizată să hrănească populația în creștere? Tratând subiectul de la cel mai global la cel mai local, de ieri până mâine, BM din Lyon semnează o expoziție interesantă și densă.

Expoziție mai puțin blândă decât Cité de la Gastronomie, din care, la câteva luni după vizită, avem încă gigantismul volumelor (ah, splendoarea care a fost de la construcția sa Hôtel Dieu!) Și slăbiciunea a ceea ce se arată . Prea rezumat, prea simplist, destinat doar unui public de turiști consumatori. Nu este cazul acestei expoziții Toate la masă !, mai puțin grandilocuent, dar mult mai imaginativ într-o scenografie mai ieftină (lăzi de lemn destinate transportului de fructe și legume) și clar în același timp pentru a spune în două etape și în două spații, mâncarea din orașe până în 2000 și ce va avea să fie schimbat în viitor pentru a-și hrăni în continuare locuitorii.

Extrase din arhivele bibliotecii, în Arhive, în herbaria Universității din Lyon 1, în Muzeul Galo-Roman, sursele se înmulțesc pentru a spune cum primarul Йdouard Herriot a inițiat construirea unei (viitoare) școli agricole în Ain în 1918 pentru a se „antrena în profesii agricole, moderniza mediul rural, astfel încât să hrănească orașele”. „Exemple de genul acesta, BM are altele și demonstrează că a fi atașat de mâncare înseamnă și îmbrățișarea metamorfozei unui oraș, sosirea algerienilor în anii 1960, construirea de locuințe cu chirie redusă, dezvoltarea turismului gastronomic cu plată sărbători și întotdeauna promovarea regiunii prin afișe publicitare reproduse în dimensiuni mari de pe flancurile Lyon sau bomboane de ciocolată de la cei 3 frați.