Iaurt grecesc O masă frumoasă!
Proteinele sunt importante pentru construirea mușchilor, susțin o linie subțire - și se găsesc adesea în alimentele de zi cu zi care conțin și carbohidrați. O excepție este iaurtul grecesc, un iaurt delicios cu o consistență foarte cremoasă. În ultima vreme a devenit un favorit al dietei. Dar de ce de fapt? Ce este atât de special la iaurtul grecesc?
Iaurtul grecesc - produsul tradițional cu beneficii pentru sănătate
În Grecia, ca și în multe alte țări din întreaga lume, iaurtul se mănâncă. Dar aici este făcut puțin diferit. Separarea iaurtului și a zerului, care este de obicei destul de rapidă, se realizează aici cu mult timp. Ca rezultat, produsul final pierde mai multă apă și devine mai cremos decât iaurtul normal. Conține aproximativ de două ori mai multe proteine decât iaurtul standard - și aproape deloc carbohidrați, dar în formă normală până la 10% grăsime. Sună înfricoșător? Nu este, deoarece acestea sunt grăsimi sănătoase, complet naturale, din care poți mânca cât vrei cu moderare. Aceste grăsimi fac parte dintr-o dietă sănătoasă și semnalează corpului că are tot ce are nevoie și că nu trebuie să se agațe de rulourile de slănină nedorite pentru a fi în siguranță ...
Ce face ca iaurtul grecesc să fie mai bun?
Conținutul ridicat de proteine vă asigură că rămâneți plin mai mult timp după o porție de iaurt grecesc. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că există mai puține pofte de mâncare, deoarece acestea apar doar deoarece organismul nu a fost alimentat cu nutrienți suficienți. Dacă faci mult sport, oricum ești recunoscător pentru orice sursă sănătoasă de proteine, deoarece corpul are nevoie de proteine pentru a construi mușchi. În același timp, dacă vă înlocuiți micul dejun cu iaurt grecesc, reduceți puțin aportul de carbohidrați. Deoarece alimentele pentru îngrășare sunt adesea ascunse în iaurtul normal.
Cum să mănânci iaurt grecesc?
Ce-i drept, iaurtul grecesc se obișnuiește în ceea ce privește gustul. Deși are o consistență mai cremoasă, are și un gust mai intens decât iaurtul natural pe care l-ați mânca în mod normal. Dacă îți place cu prima lingură, mănâncă-o direct - nu poți greși cu ea. Dar are un gust minunat și cu miere sau sirop de agave. În ciuda consistenței sale, îl puteți folosi ca înlocuitor al laptelui în muesli. Amestecat cu fructe dulci, cum ar fi fructele de pădure, iaurtul grecesc are un gust excelent și la micul dejun. Dacă nu doriți să-l lingeți, folosiți-l ca ingredient pentru un smoothie de fructe. De asemenea, are un gust minunat și variat atunci când gătești cu el ca iaurtul natural normal, se potrivește bine cu ingrediente picante precum măsline sau alte ingrediente grecești tipice și oferă mâncărurilor vegetariene o lovitură de proteine.
Fotografii: Westend61; Claudia Totir/Getty Images