Iaurtul nu are beneficii speciale pentru sănătate
Actualizat: 25 noiembrie 2019
Articole similare
Iaurtul nu este atât de sănătos până la urmă
Recomandările dietetice oficiale diferă în multe feluri. Cu toate acestea, există un lucru cu care toți sunt de acord:
Iaurtul este sănătos și se consumă cel mai bine zilnic!
Deoarece iaurtul este un produs lactat și se știe că produsele lactate au o serie întreagă de beneficii pentru sănătate.
Cei mai mulți dintre ei sunt extrem de îndoielnici, dar nici industria produselor lactate, nici publicitatea - și chiriașii lor (nutriționiști conservatori, medici, dieteticieni) sunt chiar mai puțin interesați.
Numeroși oameni de știință răspândesc de ani de zile cât de sănătos este iaurtul, mai ales dacă îl mănânci regulat.
Cu toate acestea, un efect pozitiv al iaurtului asupra sănătății nu a fost niciodată dovedit în mod clar.
Revendicări de sănătate pentru iaurt - respinse!
La începutul anului 2015, diferite mențiuni de sănătate * solicitate pentru iaurt au fost respinse din nou de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) - chiar dacă industria produselor lactate a depus 168 de studii în sprijinul acestor noi afirmații publicitare.
Una dintre mențiunile de sănătate solicitate a fost următoarea:
„Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi și produsele lactate fermentate cu culturi vii, cu vitamina D adăugată și fără adaos de zahăr, ajută la reducerea grăsimilor corporale și viscerale în contextul unei diete cu conținut scăzut de calorii.”
Respingerea EFSA a fost justificată de faptul că 46 din cele 48 de studii relevante au analizat produsele lactate în general, dar nu iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
Celelalte două studii se făcuseră de fapt cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Grupul de experți EFSA i-a descalificat deoarece iaurtul avea un conținut scăzut de grăsimi, dar nu - așa cum se menționează în mențiunea de sănătate - cu un conținut scăzut de zahăr.
Vă rugăm să rețineți, de asemenea, adăugarea discretă „în legătură cu o dietă hipocalorică”.
Deoarece cu o dietă cu conținut scăzut de calorii pierzi în greutate - indiferent dacă mănânci și iaurt sau nu.
Așadar, există o mulțime de studii care tratează impactul produselor lactate în general asupra sănătății, dar practic niciunul în mod special cu iaurtul.
Iaurtul nu poate îmbunătăți sănătatea!
Un studiu spaniol realizat de Universitatea din Madrid cu aproape 4.500 de adulți a arătat acum că consumul regulat de iaurt timp de 3,5 ani nu poate îmbunătăți sănătatea - nici fizică, nici mentală.
Autorul studiului Dr. Esther López-García a declarat:
„Consumul regulat de iaurt nu a arătat nicio îmbunătățire a calității vieții din perspectiva sănătății.”
Studiul, care a fost publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, a arătat că, comparativ cu persoanele care nu mănâncă niciodată iaurt, cei care folosesc în mod regulat produsul lactat în cauză nu prezintă beneficii pentru sănătate.
În ceea ce privește mesajele publicitare aflate în circulație în prezent, acest studiu ar trebui să conducă la modificări clare, astfel încât iaurtul să nu mai poată fi promovat atât de obraznic.
De cele mai multe ori, conținutul ridicat de calciu al produselor lactate este citat drept proprietatea benefică - ca și când nu ar exista alte surse de calciu pe glob.
Laptele și, prin urmare, iaurtul ajută, se spune, la protejarea oaselor și la prevenirea așa-numitelor boli osteomusculare.
Din păcate, este uitat că oasele au nevoie de mult mai mult decât calciu și, prin urmare, mult mai mult decât iaurt pentru a rămâne sănătoși:
* Declarațiile de sănătate conțin informații legate de sănătate care pot fi spuse despre un aliment cu permisiunea oficială (conform unui proces strict de aprobare). Aceasta este pentru a preveni mesajele publicitare colorate de la producătorii de alimente și pentru a proteja consumatorii de promisiunile de sănătate incoerente.
Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic
Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.
Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite