Idei de rețete creative cu MorgenStund - PDF descărcare gratuită
10 est. din 2006 ani de la MorgenStund Idei de rețete creative cu delicii gustoase MorgenStund pentru micul dejun, desert și între ele
Smoothie bună dimineața (Pentru 1 2 porții) Ingrediente 3 linguri dimineața oră 140 ml apă 200 ml lapte de cocos 50 g salată sau salată 80 g afine ½ banană ¼ avocado copt 1 linguriță suc de lămâie Menta, pentru a decora Se amestecă ora dimineții în apă clocotită și 2 Lăsați-l să se înmoaie timp de 3 minute. Tăiați avocado și banana în bucăți mici și amestecați bine cu toate celelalte ingrediente folosind mixerul sau blenderul manual. Preparare alternativă: se amestecă MorgenStund în aproximativ 160 180 ml apă cu un tel. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați și fierbeți la foc mic timp de 1-2 minute. MorgenStund este disponibil în trei dimensiuni: 500 g, 1000 g și 2000 g 5
6 Citricele conțin multă vitamina C. Vitamina C este importantă pentru sistemul imunitar și ajută la protejarea celulelor de așa-numitul stres oxidativ.
Smoothie de sfeclă încrucișată (Pentru 1 2 porții) Ingrediente 3 linguri dimineața oră 140 ml apă 200 ml lapte de nucă de cocos 1 morcov (mediu) ½ măr ½ tubercul de fenicul (mic) ¼ castraveți, sâmburi 2 mână de frunze de spanac proaspăt ½ portocală, decojite 1 linguriță 1 2 lingurițe de nuci Se amestecă apă clocotită dimineața și se lasă la macerat 2 3 minute. Tocăm morcovul, mărul, bulionul de fenicul, castravetele și portocala, adăugăm nucile și laptele de cocos, precum și spanacul și amestecăm bine toate ingredientele cu mixerul sau blenderul manual. WurzelKraft Un produs, multe avantaje, fără gluten și fără lactoză, fără zahăr adăugat, ușor digerabil, rapid și ușor de preparat, opțiuni de rețetă versatile 7
Smoothie pick-me-up (Pentru 1 2 porții) Ingrediente 3 linguri MorgenStund 140 ml apă 200 ml lapte de ovăz 1 banană ½ pere 2 lingurițe de nuci 1 linguriță miere 1 linguriță suc de lămâie Se amestecă ora dimineții în apă clocotită și se lasă să se înmoaie timp de 2 3 minute. Tăiați pere și banana în bucăți mici, adăugați ingredientele rămase și amestecați totul bine cu mixerul sau blenderul manual. Pecanii aparțin familiei nucilor, dar au un gust mai dulce și mai aromat. Sunt bogate în minerale și oligoelemente și conțin, de exemplu, cantități deosebit de mari de calciu, magneziu și fier. În plus, ingredientele lor au un efect pozitiv asupra nivelului zahărului din sânge și a tensiunii arteriale. 9
MorgenStund cu fructe și iaurt vanilat (pentru 1 porție) Ingrediente 3 linguri MorgenStund 120 140 ml apă ½ măr 2 linguri afine 5 6 struguri pal, fără semințe 2 linguri fulgi de migdale 50 g iaurt vanilat MorgenStund amestecați cu aproximativ 120 140 ml apă clocotită și înmuiați timp de 1 2 minute a lasa. Tăiați mărul și strugurii în bucăți mici. Prăjește fulgii de migdale într-o tigaie fără grăsime timp de 2-3 minute. Adăugați fulgii de iaurt, fructe și migdale la ora dimineții. Alternativ, produsele fabricate din soia pot fi, desigur, de asemenea utilizate. 11
Mii și o noapte de dimineață (pentru 1 porție) Ingrediente 3 linguri MorgenStund 2 pungi de ceai Ceai Chai (Dulce) 140 ml lapte de migdale ½ banană 2 smochine (proaspete dacă este posibil) semințe de rodie din jumătate de rodie 1 linguriță de fistic tocate Aduceți laptele de migdale la fiert într-o cratiță. Puneți pungile de ceai chai în lapte și lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 8 minute la o temperatură scăzută. Scoateți pungile de ceai din laptele de migdale. Se amestecă în ora dimineții și se lasă la macerat 1 2 minute. Tăiați banana și smochinele și tăiați fisticul. Puneți totul împreună cu semințele de rodie sub terciul MorgenStund. Smochinul este una dintre cele mai vechi plante utile din lume. În antichitate, smochinele erau un aliment de bază important. 13
MorgenStund budincă pentru micul dejun (pentru 1 porție) Ingrediente 1 lingură MorgenStund 3 linguri semințe aurii de in (zdrobite) 180 ml lapte de ovăz 1 lingură unt de migdale 1 mână de coacăze ½ banană 1 linguriță miere sau sirop de agave 1 linguriță ciuperci de cacao Se amestecă ora dimineții în 140 ml apă clocotită și se lasă la macerat timp de 2 3 minute . Puneți toate ingredientele, cu excepția coacăzelor, într-un blender sau piure cu blenderul manual. Se răcește budinca într-un recipient acoperit timp de cel puțin 6-7 ore (de preferință peste noapte). Semințele de in se vor umfla acum, astfel încât să vă puteți bucura de o budincă delicioasă de mic dejun dimineața. Se toarnă boabele peste budincă chiar înainte de consum. Sfat Dacă nu sunt disponibile fructe de padure proaspete, pot fi folosite și alte fructe de padure congelate. 15
Bol de sfeclă fierbinte MorgenStund (pentru 1 porție) Ingrediente 3 linguri MorgenStund 140 ml lapte de cocos ½ tubercul de sfeclă roșie, gătit și decojit 1 banană 1 linguriță suc de lămâie Ghimbir (cantitate după cum doriți) 100 g mure 1 lingură nucă de cocos deshidratată 1 linguriță fistic (cotlet) 1 linguriță WurzelKraft 1 lingură fulgi de migdale prăjiți Aduceți laptele de cocos la fiert într-o cratiță pe aragaz, amestecați în ora dimineții și lăsați să se umfle 2-3 minute. Apoi faceți piure tuberculul de sfeclă roșie împreună cu ¾ banana, sucul de lime, ghimbirul și terciul MorgenStund într-un blender sau cu un blender manual. Sfecla roșie este bogată în substanță vegetală secundară betaină. Acest lucru întărește vezica biliară, susține ficatul și protejează împotriva bolilor cardiace și vasculare. Se toarnă amestecul într-un castron și se ornează cu murele, nuca de cocos deshidratată, fisticul, migdalele în fulgi, restul de banane și WurzelKraft. 17
Bol Green Morning Hour (Pentru 1 porție) Ingrediente 3 linguri MorgenStund 140 ml apă 1 mână de frunze de spanac proaspăt ½ piersică 1½ pere 1 2 linguri zmeură 2 lingurițe semințe de mac 2 lingurițe ciocolată neagră, ras 1 2 lingurițe WurzelKraft Se amestecă ora dimineții în 140 ml apă clocotită și Lăsați-l să se înmoaie timp de 3 minute. Apoi puneți spanacul, piersica și para împreună cu terciul MorgenStund într-un blender sau piure cu un blender manual. Se toarnă amestecul într-un castron și se ornează cu zmeura, jumătate de pere, tocată în bucăți mici, semințele de mac, ciocolata rasă și WurzelKraft. Sfat Spanacul proaspăt poate fi păstrat în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de aproximativ 48 de ore. Cel mai bine este să o înfășurați într-o cârpă umedă. Spanacul albit poate fi congelat câteva luni. 19
MorgenStund Power Bowl (Pentru 1 porție) Ingrediente 3 linguri MorgenStund 140 ml lapte de ovăz 1 măr 1 banană 1 2 lingurițe semințe de in, zdrobite 1 lingură de afine, uscate 1 lingură de nuci 2 3 frunze de mentă Aduceți laptele de ovăz la fiert într-o cratiță pe aragaz, dimineața amestecați și lăsați să se umfle timp de 2-3 minute. Apoi puneți jumătate de măr împreună cu jumătate de banană, 2-3 frunze de mentă și terciul MorgenStund într-un blender sau piure cu un blender manual. Se toarnă amestecul într-un castron și se ornează cu restul de banane și mere, semințe de in, nuci și afine. Sfat Semințele de in conțin mult mucilagiu care poate lega apa din tractul intestinal și astfel poate îmbunătăți funcția intestinului. Semințele mici sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3. 21
22 Sfat De asemenea, puteți rafina MorgenStund cu lichior de gutui sau amaretto.
24 Sfat Fructele proaspete (de exemplu, fructe de pădure sau cireșe) pot fi, de asemenea, utilizate pentru umplutură.
MorgenStund cocos crumble (pentru 2 3 persoane) Ingrediente terci 6 linguri MorgenStund 240 280 ml cremă de apă 125 g iaurt simplu sau vanilie 3 4 linguri gem de cireșe 100 g smântână bătută sau nucă de cocos crumble 2 linguri MorgenStund 2 linguri fulgi de cocos ½ 1 lingură zahăr de trestie 1,5 Linguri de ulei de cocos Se amestecă ora dimineții cu apă clocotită, se lasă să se înmoaie 1-2 minute și se lasă să se răcească. Bate smântâna și amestecă cu iaurtul. Se amestecă ingredientele pentru mărunțire (se adaugă puțin ulei de nucă de cocos dacă este necesar), se pune într-un vas de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de aproximativ 8 10 minute până se rumenesc, apoi se lasă să se răcească. Acum acoperiți în 3 pahare de jos în sus: terci MorgenStund, cremă de iaurt, gem de cireșe și fărâmițare. 180 C 8 10 minute Sfat În loc de gemul de cireșe, puteți folosi desigur un alt gem sau un compot de fructe de casă. 27
MorgenStund Truffle Chili Chili (face 25 30 bucăți) Ingrediente 80 g MorgenStund 100 g curmale fără pietre sau smochine moi 20 g floricele amarant 30 g ciocolată neagră sau crudă 1 linguriță pudră de cacao 1 linguriță vanilie ½ linguriță scorțișoară 1 2 lingurițe ulei de nucă de cocos, eventual puțină apă mai multă pulbere de Chili după gust În funcție de gustul dvs., se poate adăuga și WurzelKraft. Înmuiați curmalele în apă caldă timp de 2 3 ore, apoi folosiți-le fără apă. Sau utilizați curmale moi fără a vă înmuia. Mai întâi măcinați curmalele, apoi ciocolata într-un robot de bucătărie. Apoi treceți fin toate ingredientele din mașină la un nivel ridicat până când aveți o masă omogenă (fără bucăți grosiere). Dacă aluatul este încă prea moale, adăugați floricele MorgenStund și/sau amarant. Acum puneți la frigider 15 20 de minute. Apoi formați masa în bile, umeziți-vă mâinile dacă este necesar. Lăsați bilele așezate la frigider timp de 6 ore. Ingredientul activ capsaicina din ardeii iute este recomandat în mod tradițional pentru probleme digestive și circulatorii, tulburări circulatorii, boli de piele sau dureri musculare. În plus, oamenii de știință au descoperit că efectul antioxidant poate fi utilizat și în lupta împotriva celulelor canceroase. 29
30 Sfat pentru timpul de iarnă: Această caserolă are un gust deosebit de delicios cu prune și scorțișoară!
Caserola de quark cu fructe de padure cu MorgenStund (pentru 2-3 persoane) Ingrediente 6 linguri MorgenStund 280 ml lapte de ovaz 200 g fructe de padure mixte, proaspete sau congelate 40 g unt 50 ml sirop de agave 2 oua 250 g de quark (20% grasime) 3 4 cantucchini (biscuiti de migdale) sau frunze de alun ras Pulbere de vanilie 180 C 40 45 minute Încălziți cuptorul la 180 C. Aduceți 280 ml de lapte de ovăz la fiert într-o cratiță, amestecați dimineața cu un tel și fierbeți câteva minute. Puneți terciul deoparte și lăsați-l să se răcească. Condimentează cu puțină vanilie. Ungeți un vas de copt. Spălați fructele de pădure proaspete și scurgeți-le într-o strecurătoare. Fructele congelate pot fi folosite fără a fi dezghețate. Puneți untul, ouăle și siropul de agave într-un castron și amestecați cu un mixer de mână până la spumă. Adăugați quarkul. Apoi pliați în ora de dimineață răcită. Puneți masa MorgenStund și boabele alternativ în matriță. Începeți cu masa și terminați cu fructele de pădure. Tăiați cantucchini într-o pungă de plastic cu un sucitor și turnați peste. Coaceți caserola timp de aproximativ 40 45 de minute până se formează o crustă maro aurie. 31
32 Sfat Periați cu ciocolată topită sau o glazură de lămâie și zahăr pudră după cum doriți.
Caserola cu mere MorgenStund (pentru 2 3 persoane) Ingrediente MorgenStund cu lapte de ovăz, apă, scorțișoară sau vanilie, amestecați pentru a aduce la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 1 2 minute. Luați-l din aragaz și lăsați-l să se răcească. 100 g MorgenStund 180 ml lapte de ovăz 180 ml apă Scorțișoară sau vanilie 2 (250 280 g) mere mari, de ex. B. Elstar, Braeburn sau Jonagold 6 (50 g) caise moi 2 3 linguri de alune, ras puțin suc de lămâie 2 ouă grăsime pentru tigaie 180 C 30 Spălați merele 40 de minute, miez și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați caisele. Puneți totul într-un castron, amestecați cu alune și suc de lămâie. Separați ouăle și amestecați gălbenușurile cu MorgenStund rece. Bateți albușurile până se înțepenesc și îndoați-le. Ungeți un vas de copt și turnați jumătate din MorgenStund în vas. Acum jumătate din amestecul de mere, apoi MorgenStund din nou și distribuie restul de mere deasupra. Preîncălziți cuptorul la 180 C. Coaceți caserola de mere MorgenStund în cuptorul de pe grătarul din mijloc timp de aproximativ 30 40 de minute până se rumenesc. Sfat În loc de mere, puteți folosi și cireșe sau altele similare. utilizare. 35
Bar MorgenStund (Pentru 2 3 persoane) Ingrediente 300 g MorgenStund 160 g unt 180 g alune sau migdale, măcinate 180 g miere 2 ouă 125 g afine 60 g gem de caise 1 vârf de sare 180 C 25 30 minute Lăsați untul să se topească încet la o temperatură scăzută. Puneți MorgenStund, alunele sau migdalele într-un castron, turnați untul topit peste ele, amestecați cu grijă și lăsați să stea aproximativ 10 minute. Bateți miere și ouă împreună și adăugați sare. Acum amestecați cu grijă amestecul răcit MorgenStund. Se adauga merisoarele si dulceata. Frământați amestecul cu mâinile pentru a forma o masă omogenă. Întindeți acest lucru cu o spatulă sau cu mâinile pe o foaie de copt unsă și apăsați în jos. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 25-30 de minute, se lasă să se răcească ușor și se taie în bare. Sfat Mierea este folosită în medicină de mii de ani și este un bine-cunoscut remediu casnic. Are un efect antiinflamator și îmbunătățește, de asemenea, vindecarea rănilor. 37
Rulouri MorgenStund (Pentru aproximativ 12 rulouri) Ingrediente 150 g MorgenStund 350 g făină integrală de spelta 1 pachet de drojdie uscată 150 ml lapte de ovăz 150 ml apă călduță 20 g ulei de măsline 1 vârf de zahăr 1 linguriță sare 200 C 25 30 minute Sfat Adăugați stafide sau semințe în aluat, în funcție de gustul dvs. rafina. Ruloul de pâine poate fi, de asemenea, acoperit cu o felie de brânză înainte de coacere. Tocăm MorgenStund în robotul de bucătărie și amestecăm toate ingredientele într-un castron cu un mixer manual. Acoperiți apoi aluatul cu o cârpă și așezați-l într-un loc cald și lăsați-l să crească aproximativ 30 40 de minute. Scoateți aluatul din vas, frământați din nou scurt pe o suprafață de lucru și lăsați-l să se odihnească încă 10 minute. Acum modelăm aluatul într-o sul, tăiați în douăsprezece bucăți de dimensiuni egale cu un cuțit, frământați individual și formați în bile rotunde. Așezați bilele de aluat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt la o distanță suficientă una de cealaltă și apăsați-le ușor cu mâna. Preîncălziți cuptorul la 200 C în timp util și coaceți rulourile până se rumenesc timp de 25 30 de minute. 39
Briose MorgenStund de afine (face 12 bucăți) Ingrediente 80 g MorgenStund 180 g făină integrală de spelt (tip 1050) 200 g afine proaspete sau congelate (nu dezghețați) 1 banană coaptă 3 linguri (40 ml) sirop de agav 150 g unt moale 2 ouă 100 ml Lapte de ovăz 1 pachet de vanilie Bourbon ½ pachet de praf de copt tartru 12 jumătăți de nuc 12 cutii de copt din hârtie Puneți cele 12 cutii de hârtie în adânciturile tăvii pentru brioșe. Pre-încălzește cuptorul. Puneți banana într-o farfurie adâncă cu o furculiță. Puneți toate ingredientele, cu excepția afinelor, într-un bol de amestecare și amestecați cu un mixer pentru a forma un aluat. Eventual. mai adăugăm puțină făină. Apoi puneți afinele. Întindeți aluatul peste forme cu o lingură. Puneți o nucă pe jumătate deasupra. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 C timp de 20 25 minute până se rumenesc. 160 C 20 25 minute Sfat Depozitați la frigider până la 5 zile. De asemenea, pot fi congelate bine. 41
Biscuiți de ciocolată cu arahide, afine (30 de bucăți) Ingrediente 75 g MorgenStund 100 g făină de speltură integrală (tip 1050) ½ pachet de praf de copt tartru 1 vârf de sare de mare 125 g unt 100 g unt de arahide 80 g sirop de agave 30 g ciocolată neagră, rasă 30 g arahide, tocate 50 g afine, zdrobite. Preîncălziți cuptorul la 180 C. Se amestecă MorgenStund cu făină, praf de copt, sare de mare, sirop de agave și unt de arahide într-un blender. Adăugați ciocolată, arahide și afine. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Eventual. mai adăugați puțină făină dacă aluatul este încă prea moale. Pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt, modelează biscuiții în bile cu mâinile făinoase și presează-le plat. Se coace la cuptor pentru 10-12 minute. 180 C 10 12 minute Recomandare Biscuiții cu arahide-ciocolată-afine trebuie păstrați într-o cutie de conserve, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp. 43