Idei pentru a combina ierburi aromate și condimente - La lettre à table!

Această listă neexhaustivă este o invitație la excursii culinare pentru a descoperi, prin condimente și ierburi aromate, câteva exemple ale bogăției diversității noastre tradiționale și culturale.

Cu toate acestea, este esențial să fiți vigilenți cu privire la introducerea și cantitatea anumitor ierburi la copii mici (de exemplu: ardei, ardei ...) deoarece acestea pot fi puternice, înțepătoare și/sau iritante, în funcție de vârstă și toleranțe personale. Pentru mai multe detalii, consultați secțiunea „Introducere în dieta copiilor mici” din această ediție.

combina

Ardei negru: supe, carne, legume, vinaigrete, sosuri, infuzii, ceaiuri Ardei verde: carne (vânat, terine, rață, carne de pasăre, umpluturi, marinate), sosuri (cu smântână)