Idei pentru a mânca mai multe grăsimi sănătoase și mai puține grăsimi saturate (Ghidul alimentar din Canada)
Tipul de grăsime este mai important pentru sănătate decât cantitatea totală, subliniază noul Ghid alimentar din Canada publicat în ianuarie 2019.
El prezintă mai multe idei pentru a consuma mai multe grăsimi sănătoase și mai puține grăsimi saturate.
Alegeți alimente cu grăsimi bune
Încercați diferite tipuri de pește gras, cum ar fi:
- păstrăv
- hering
- somonul
- macrou
Când pregătiți mâncarea, utilizați uleiuri sănătoase, cum ar fi:
- lenjerie
- măslin
- soia
- porumb
- canola
- arahide
- șofran
- floarea soarelui
Consumați cantități mici de nuci ca gustare.
Încercați unturi de nuci, cum ar fi untul de arahide, migdale sau nuci.
Încercați semințe de dovleac sau de floarea-soarelui. Puneți-le la grătar pentru gustări sau adăugați-le la salate.
Faceți-vă propriul dressing cu ulei de canola, măsline sau semințe de in. Adăugați oțet balsamic, vin de orez sau alte oțete. Aromați cu suc de lămâie, muștar uscat sau Dijon, usturoi și ierburi.
Limitați cantitatea de alimente care conțin grăsimi saturate
Limitați cantitatea de alimente care conțin grăsimi saturate, cum ar fi:
- cremă
- carnea grasă
- carne procesată
- unele deserturi și produse de patiserie
- cele mai multe alimente prăjite, cum ar fi cartofii prăjiți
- lapte de cocos conservat sau crema de cocos
- unele deserturi congelate precum înghețata
- brânzeturi și alimente cu multă brânză