Identificați deficiențele de vitamina B1
Vitamina B1 sau tiamina sunt esențiale pentru conversia glucozei în energie. Participă la producerea de celule roșii din sânge și la menținerea țesutului muscular.
O dietă echilibrată oferă suficient, dar poate apărea o deficiență cu o dietă slabă, de exemplu în zonele în care orezul alb este alimentul de bază. În țările occidentale, această deficiență se datorează de obicei unei tulburări de absorbție ca urmare a bolilor intestinale, HIV, alcoolismului, anorexiei sau urmării unei diete foarte dezechilibrate.
În ce alimente se găsește vitamina B1 ?
Care sunt simptomele deficitului de vitamina B1 ?
Simptomele deficitului de vitamina B1 sunt destul de răspândite și pot include depresie, tulburări de dispoziție , dureri de cap, letargie, obosit și slăbiciune. În cazurile severe, un deficit de vitamina B1 poate provoca beriberi, o boală care afectează sistemul cardiovascular, muscular, gastrointestinal și nervos.
Alcoolicii cronici pot dezvolta deficit de tiamină care cauzează sindroamele Wernicke și Korsakoff, boli rare caracterizate prin confuzie mentală și paralizie nervoasă.
Rezumatul simptomelor deficitului de vitamina B1:
- Pierdere în greutate
- Umflarea țesuturilor
- Simptome neurologice: confuzie, uitare, probleme de concentrare
- Probleme cardiace: ritm neregulat, insuficiență cardiacă ...
- Leziuni nervoase la nivelul membrelor, amorțeală, paralizie, durere
- Tulburări neurologice, senzoriale și motorii
- Depresie, tulburări de dispoziție
- Durere de cap
- Letargie, oboseală