Ierburi (cu 100 de specii) - Jekka McVicar
Autor: Jekka McVicar
»Grădină · Gătit · Sănătate · Gospodărie
În cartea sa, Jekka McVicar descrie într-un mod clar și ușor de înțeles toate cerințele de bază importante pentru cultivarea cu succes a plantelor în propria grădină sau pe balcon. Calitatea solului, amplasarea corectă și îngrijirea corectă a plantelor individuale joacă un rol la fel de important ca propagarea și recoltarea plantelor medicinale și de bucătărie.
O gamă întreagă de rețete pe bază de plante pentru bucătărie, gospodărie, frumusețe, dar și pentru trusa de prim ajutor pentru oameni și animale te încurajează să le încerci imediat.
În secțiunea plante din această carte, Jekka McVicar descrie în detaliu 100 dintre cele mai faimoase plante care cresc în ferma ei de plante medicinale. Oferă informații despre înmulțirea, utilizarea, alegerea locației, îngrijirea și recoltarea plantelor individuale - completate de multe sfaturi surprinzătoare și interesante din propria experiență cu aceste plante.
Jekka McVicar cu cartea ei cu plante medicinale îi inspiră deopotrivă pe grădinari, pe fanii ierburilor și pe bucătarii amatori. Un mare fan al cunoștințelor sale pe bază de plante este și bucătarul de succes de la BBC TV: Jamie Oliver.
Jekka este fantastic - este prima doamnă a ierburilor!
Cunoașterea și entuziasmul tău imens sunt foarte inspiratoare pentru mine ca bucătar. Le-am tratat întotdeauna ca pe un sfat din interior, dar este timpul să le cunoști pe toate!
(Jamie Oliver)
Grădinarul Jekka McVicar, pasionat de ierburi încă din copilărie, conduce din 1985 o fermă de ierburi împreună cu familia sa în sudul Gloucestershire. Cu peste 500 de tipuri diferite de plante, colecția lor de plante este considerată cea mai mare colecție privată de plante culinare și medicinale din Marea Britanie.
Jekka McVicar a primit deja nouă medalii de aur Chelsea pentru munca sa. În Marea Britanie, ea lucrează ca jurnalistă în domeniul grădinăritului și a apărut mulți ani în programe de grădinărit și gătit.
Ferma de ierburi a lui Jekka este deschisă vizitatorilor câteva zile pe an. Dacă doriți să aruncați o privire acolo, veți găsi datele evenimentelor respective pe următorul site »Jekka's Herb Farm
Editorul despre această carte (blurb):
Grădina de ierburi a lui Jekka McVicar are mai multe de oferit decât arpagicul și pătrunjelul - de la salvie aromată la frunze de curry exotice, expertul în plante prezintă tipuri de ierburi bine cunoscute și speciale. Cartea dvs. este o sursă de inspirație pentru grădinari, pasionați de plante medicinale și bucătari amatori, deoarece combină cunoștințele horticole cu sfaturi interesante pentru utilizare într-un mod fără precedent.
Cultivarea cu succes
Calitatea solului, însămânțarea, înmulțirea și îngrijirea - toate cerințele de bază pentru cultivarea cu succes a plantelor sunt explicate într-un mod clar și ușor de înțeles. Accesul necomplicat la subiect vă face să doriți să experimentați moduri neobișnuite.
Bucătărie creativă
Rețete simple, dar ingenioase, care aduc ierburi de casă proaspete la masă: de la ulei aromat de plante și pumn dulce până la salată de panselă. Doar incearcă!
Farmacia naturala
Faptul că mărarul protejează împotriva vrăjitoarelor și că coriandrul face ca fiecare poțiune de dragoste să fie imbatabilă poate fi îndoielnic în aceste zile. Dar ierburile au efecte vindecătoare tradiționale timp de secole, care îmbogățesc fiecare dulap cu medicamente și au un efect benefic. Gălbenele ajută cu probleme ale pielii, verbena împotriva neliniștii și doar câteva crenguțe de cimbru aromatizează o baie relaxantă.
Gospodărie fără substanțe chimice
În gospodărie, ierburile sunt o alternativă eficientă la agenții chimici: strada de munte alungă molii ne iubite, furnicile intrusive de mentă, iar verbena de lămâie este un sfat privilegiat pentru curățarea geamurilor.
100 de portrete din plante
Cele mai importante informații despre cultivare, localizare, înălțime, îngrijire și utilizare sunt prezentate dintr-o privire în portretele plantelor.