Ierburi în loc de grăsime și pungi, piper; Grasi germani; Totul despre diete, calorii și

de DD-Team 22 decembrie 2008

pungi

Bună seara dragi cititori,

în bună tradiție veche, încă o dată un mic raport despre subiectul condimentelor, astăzi este vorba despre cel mai popular condiment din lume, piperul.

Aproape toată lumea îl folosește pentru gătit, există diferite tipuri de ardei, cel mai blând reprezentant este ardeiul alb (copt), este uscat la soare și decojit. Ardeiul negru sau verde este încă necoapte și este uscat pe foc necojit, este mai picant și mai fierbinte decât cel alb.

În opinia mea, ardeiul verde, în special, este deosebit de delicios, are un gust ușor fructat și fierbinte și merge minunat cu o friptură suculentă.

Același lucru este valabil pentru piper ca pentru toate condimentele, ar trebui să fie zdrobit doar într-un mortar chiar înainte de utilizare. Își dezvoltă aroma completă doar atunci când este tocat proaspăt. La fel ca multe alte condimente, piperul are și proprietăți curative:

  • Inhibarea bacteriilor
  • Scăderea febrei
  • Ameliorator rece

O rețetă delicioasă pe care ar trebui să o încercați și care oferă o combinație ușor diferită de piper și mâncare => salată de căpșuni cu piper verde