Ierburi - nu numai delicioase, ci și sănătoase!

De mii de ani, așa-numitele „vrăjitoare din plante” fac ceaiuri, tincturi, unguente etc. din plante medicinale. Din fericire, aceste cunoștințe, adesea transmise doar pe cale orală, nu s-au pierdut.

Plantele medicinale și efectele lor sunt acum încorporate tot mai mult în tratamentul diferitelor afecțiuni, chiar și prin „medicina clasică” dură.

Dar chiar și cu plantele medicinale, nu trebuie uitat niciodată că ierburile sunt medicamente și că pot apărea și doze incorecte. Cu siguranță ar trebui să cereți sfatul unui medic naturist sau medic dacă luați în mod constant medicamente, deoarece poate interacționa.

Ierburi medicinale cu o lungă tradiție

Prima mențiune a plantelor medicinale se întoarce mai departe decât s-ar putea crede - tablete de lut vechi de 6.000 de ani cu script cuneiform din culturi pierdute de mult în Golful Persic sunt probabil cele mai vechi dovezi.

Până în prezent au existat mulți oameni importanți din istorie care s-au ocupat de plante medicinale, de exemplu Hipocrate, Hildegard von Bingen, Albertus Magnus, Paracelsus sau Pastorul Kneipp.

Cu toate acestea, colectarea expertă a plantelor medicinale nu este ușoară și există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți. Colectează numai plante despre care ești 100% sigur că știi.

Cu multe plante, în special cu umbelifere, există un risc foarte mare de confuzie cu alte plante similare și, astfel, parțial Risc de otrăvire.

În cazul celei mai mici incertitudini, lăsați planta acolo unde este și preferați să obțineți o aprovizionare de la cea mai apropiată plantă sau farmacie. Acestea din urmă oferă, de asemenea, cea mai bună calitate, deoarece trebuie respectate reglementări și controale stricte.

Cunoștințe pe bază de plante: utilizări

Ceaiul este probabil cea mai veche și comună formă de aplicare. Există 3 modalități principale de pregătire:

1. Infuzia - Planta uscată se toarnă cu apă fierbinte, care nu mai fierbe și se lasă să stea aproximativ 10 minute.

2. Extrasul - Planta uscată se pune cu apă rece și se scoate timp de aproximativ 8 ore, se strecoară și se încălzește ușor înainte de a o lua.

3. Decoctul - Planta uscată este de obicei setată cu apă rece, eventual scoasă și rece și apoi fiartă timp de 2 până la 10 minute.

Puteți folosi ceaiul atât intern cât și extern (gargară, comprese, băi, inhalări).

tinctură

Planta proaspătă tocată este amestecată cu 70% alcool de la farmacie sau coniac de cereale într-un recipient bine închis (regula generală: 1 parte de plantă, 5 părți de alcool).

Lăsați această distilare la soare pe pervazul ferestrei timp de 2 până la 10 săptămâni și apoi filtrați-o. Tincturile pot fi utilizate intern (diluat cu apă) sau extern.

Ulei de plante

Planta proaspătă se pune într-un ulei bun. Lăsați acest lucru să distileze la soare timp de câteva săptămâni și apoi filtrați-l. Uleiurile din plante se folosesc de obicei numai în exterior. Sunt foarte potrivite pentru masaj - puteți găsi instrucțiuni pentru masajul partenerului în Living holistically 4/2002.

Unguent pe bază de plante

Există 2 metode: fierberea plantei uscate în untură proaspătă sau prepararea plantei în proporție de 1: 3 în alcool, pregătirea tincturii și adăugarea acestei tincturi la o bază de unguent (disponibilă în farmacii). Încălziți ușor amestecul până când alcoolul s-a evaporat; Pentru a preveni unguentul să devină rânced, cel mai bine este să adăugați câteva picături de timol.

cataplasmă

Planta medicinală mărunțită se aplică direct pe zona afectată. Pentru ca cataplasma să se lipească mai bine, puteți amesteca planta cu făină de grâu, tărâțe sau quark.

Baie de plante

Pregătești un ceai foarte concentrat și îl adaugi în apa de baie. Puteți folosi și resturi de ierburi din anul precedent ca baie de plante.

Esență de plante

Puteți câștiga oțet din plante pregătind părți egale din planta proaspătă tocată cu vin sau oțet de mere, lăsându-l să se absoarbă timp de 14 zile și apoi strecurându-l.

Sirop de plante

Și aici există 2 moduri diferite de a face frunzele: inițial, frunzele proaspete erau presate alternativ în straturi cu zahăr într-un borcan și cântărite. Apoi, totul ar trebui să fermenteze timp de aproximativ 3 luni la căldură uniformă (pentru a face acest lucru, vasul a fost îngropat în pământ).

După cele 3 luni, siropul a fost stors, fiert scurt și îmbuteliat. Cealaltă opțiune este să adăugați zahăr la frunze și să le permiteți să distileze la soare câteva săptămâni, apoi siropul este presat și nu este nevoie să fierbeți.

Pulbere de plante

Pentru a face acest lucru, măcinați planta uscată într-un mixer sau într-un mortar. Puteți bea pudră de plante în vin sau o puteți adăuga la mâncare în timp ce gătiți, luați-o linguriță cu lingură sau presărați-o pe răni.

Trebuie să cunoașteți aceste 7 ierburi

Următoarele șapte ierburi și efectele lor de vindecare sunt, în general, recomandate:

Plantele sunt adesea mai protective decât fructele

Pentru a vă proteja corpul de atacurile compușilor agresivi ai oxigenului (radicalii liberi), mulți oameni de știință recomandă să consumați în mod regulat cel puțin cinci porții de fructe și legume zilnic. Aceste alimente conțin o mulțime de antioxidanți care neutralizează radicalii liberi.

Acest lucru vă protejează împotriva cancerului, arteriosclerozei, Alzheimerului și cataractei, printre altele. După cum a raportat Journal of Orthomolecular Medicine în ianuarie 2005, nu ar trebui să subestimați proprietățile protectoare antioxidante ale plantelor.

Multe condimente conțin semnificativ mai mulți antioxidanți decât fructele și legumele. Topul „listei de hituri” sunt cuișoare, ienibahar, scorțișoară, rozmarin, cimbru și maghiran. Aceste ierburi sunt, prin urmare, un plus ideal pentru o dietă sănătoasă.

Condimentați alimentele cu aceste condimente vindecătoare

Curcumă: Numit și turmeric și face parte din amestecurile de curry. Are un efect preventiv împotriva arteriosclerozei, infecțiilor intestinale și inflamației biliare.
Floarea Macis: Previne tulburările circulatorii și problemele pielii.
Nucşoară: Piulița are un efect asemănător medicamentului, poate produce zgomot și poate fi chiar fatală dacă este supradozată. Atunci când este consumat în cantități normale, nucșoara are un efect plăcut de îmbunătățire a dispoziției. În plus, ar trebui să descompună toxinele din organism mai repede și să aibă un efect benefic asupra metabolismului ficatului.
Garoafe:Cuisoarea este considerată un agent de vindecare pentru psihic. Calmează mințile emoționate și ameliorează durerea. Apetitul și digestia sunt stimulate.
Pimento: Boabele mici și uscate au efecte vindecătoare în special pentru toate formele de nervozitate, stres și senzația de a fi copleșite. Au și efect digestiv.
Şofran:Condimentul galben este considerat cel mai scump din lume. Conține cantități mari de vitamine B și se spune că are un efect preventiv împotriva concentrării slabe și a indigestiei.
Chimen negru: Este obținut de la „fecioara din verde” și era deja considerat un panaceu de către egipteni, deoarece conține multe uleiuri esențiale. Favorizează digestia, ameliorează durerea și ameliorează artrita.
Anason stelat: Fructul destul de mic seamănă cu un asterisc și are un gust asemănător cu anasonul, cu care totuși nu este legat. Anasonul stelar deschide simțurile și atenuează temerile.
Lemn dulce: Ameliorează răcelile, durerile în gât și tuse. Crește tensiunea arterială, așa că fii atent cu tensiunea arterială crescută.
Tamarind:Ameliorează constipația și problemele hepatice.
Vanilie: Poate fi folosit și cu vase sărate, are un efect preventiv împotriva problemelor pielii. Folosiți numai bastoane de vanilie sau vanilie adevărate.
Scorţişoară: Rulourile parfumate din scoarța copacului de scorțișoară vă stabilizează armonia interioară și vă întăresc sufletul. Condimentul îl calmează și îi dă o energie nouă. Se consideră că scorțișoara stimulează pofta de mâncare și ajută digestia. Preferă scorțișoara din Ceylon.

Acest lucru face ca alimentele la grătar să fie mai digerabile

Ierburile sunt, de asemenea, ideale pentru grătar. Cercetătorii japonezi au descoperit că ierburile precum rozmarinul, salvia, oregano și cimbru reduc poluanții care se formează la gătitul albușului la grătar. Marinatele cu aceste ierburi ar trebui să contracareze acest lucru.

Atenuarea substanțelor nocive se realizează prin efectul substanțelor vegetale secundare conținute în acestea (acest lucru se aplică și muștarului).

Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți următoarele: Nu utilizați ierburi uscate sau proaspete în timp ce carnea este pe grătar, deoarece acestea vor arde imediat la grătar. Adăugați ierburi la carne doar cu puțin timp înainte de servire, astfel încât să nu devină negre și amare.

Puneți ierburi împotriva transpirației

Transpirația este de obicei foarte sănătoasă și nici transpirația proaspătă nu miroase urât. Numai când bacteriile descompun transpirația începe să „miroasă”. Atunci mulți se simt enervați de „parfumul”. Nu puteți influența în mod deliberat activitatea glandelor sudoripare, deoarece acestea sunt reglementate de sistemul dvs. nervos autonom.

Fie că transpiri mult sau puțin este de obicei genetic sau dacă faci mult sport. Sportivii transpiră mai repede decât persoanele neinstruite, deoarece termostatul lor corporal este mai provocat. Hormonii sunt adesea factorul declanșator - de exemplu în timpul menopauzei sau al unei tulburări tiroidiene.

Majoritatea oamenilor apelează automat la deodorant sau antiperspirant. Ingredientele active cum ar fi metenamina inhibă germenii și maschează mirosul. Un antiperspirant, pe de altă parte, conține săruri de aluminiu care constrâng ieșirile canalelor glandei sudoripare. Cu toate acestea, acestea pot irita pielea.

Există însă și alternative vegetale: taninurile din coaja de stejar se descurcă foarte bine cu transpirația. Au un efect contractant asupra glandelor. Dacă aveți picioarele transpirate, puteți fierbe pur și simplu niște scoarță de stejar și vă puteți scălda picioarele în ea.

Mulți jură pe ceai de salvie, ceea ce reduce transpirația. Puteți obține salvie pe piață ca o plantă proaspătă. În farmacie este disponibil sub formă de plantă uscată sau sub formă de ceai, capsule, medicamente homeopate și ca aditiv pentru baie. Plicurile cu schinduf sunt, de asemenea, un mijloc încercat.

Utilizați creșterea ca antibiotic natural

Cressul de grădină are o gamă întreagă de ingrediente care îl fac foarte valoros pentru sănătatea noastră. Vitaminele, mineralele și oligoelementele din creștet pot curăța sângele și stimula metabolismul. Cu toate acestea, cele mai interesante sunt uleiurile de muștar, care sunt conținute în cantități mari în creșterea grădinii.

Aceste substanțe inhibă dezvoltarea bacteriilor, a ciupercilor și a virușilor, motiv pentru care crescutul de grădină este cunoscut și ca antibiotic natural. Dacă crești singur creșterea, ai un suport eficient pentru sistemul tău imunitar pe pervazul ferestrei bucătăriei.

Puneți doar vată umedă într-un castron plat și presărați semințele de cress pe ea. Semințele vor începe să germineze după doar una sau două zile și puteți recolta germenii după aproximativ cinci zile.

Frunzele verzi mici pot fi folosite într-o varietate de moduri. Puteți folosi cress z. B. Condimentați salatele și sosurile, faceți un quark de plante sau folosiți-le în unt de plante.

Arpagic: Mai mult decât un condiment delicios

Ca plantă medicinală, a fost uitată acum: la fel ca toate celelalte tipuri de praz, arpagicul are un efect expectorant, antibacterian și diuretic. Și apropo, are un efect pozitiv asupra ta Vase de sânge. Este o plantă perenă care crește rapid din pământ în primăvară.

Are tulpini rotunde, goale, care pot crește până la 30 cm înălțime. Tulpinile de flori, pe care se formează florile, cresc de obicei în luna mai. Acestea sunt sferice și de culoare roz până la violet. Puteți flori mâncați sau folosiți ca decor pentru salatele dvs. Iarna planta se retrage în pământ.

Arpagicul ca plantă medicinală

Arpagicul a fost o plantă medicinală populară din cele mai vechi timpuri. Vechii chinezi o numeau Gemul legumelor. L-au folosit pentru gătit și vindecare. Arpagicul a fost distribuit în toată casa de către oameni superstițioși. Ei credeau că așa erau protejați de „ochiul rău”.

Există mai multe în el vitamina C decât în mere. 100 g conține la fel de multă vitamina C ca un kilogram de mere. Planta medicinală conține cantități mari de uleiuri de muștar și mucilagiu benefic (saponine).

Furnizează aproape toate mineralele și oligoelementele pe care ți le oferă Mama Natură: Arpagicul este bogat în fier și într-o formă pe care corpul tău o absoarbe în mod rapid și ușor.

Lucrul bun despre asta: uleiurile esențiale

La fel ca ceilalți membri ai familiei, usturoiul, usturoiul sălbatic și prazul, arpagicul este bogat în uleiuri esențiale. Și au totul pentru sănătatea ta: au efecte anti-bacteriene și antihipertensive și îți promovează sănătatea digestie. Mirosul tipic vă spune: Arpagicul conține compuși de sulf.

Îți stimulează metabolismul celular. La fel ca usturoiul, conține substanța Alicină, care are efect antibacterian. De asemenea, alicina vă protejează inima. Motivul: substanța previne nivelurile ridicate de colesterol și scade tensiunea arterială ridicată. Folosiți întotdeauna tulpinile proaspete, deoarece rulourile uscate nu au aproape nici o proprietate vindecătoare.

De asemenea, foarte sănătos ca condiment

Chiar dacă adăugați arpagic la mâncare doar ca condiment, veți beneficia de proprietățile sănătoase ale plantei medicinale. De asemeneaconsum regulat cantități mici pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.

Puteți îngheța tuburile tăiate: în acest fel planta medicinală rămâne sănătoasă și poate fi conservată câteva săptămâni. Arpagicul este cel mai eficient atunci când este consumat proaspăt. Fie în felul principal, fie într-o salată, este întotdeauna un plus sănătos, gustos.

De asemenea, îl puteți semăna într-o oală și apoi îl puteți crește pe pervaz. Acum îl puteți obține într-o oală din supermarket. Acest lucru vă permite să recoltați florile și frunzele după cum este necesar. Dacă aveți Muguri de flori Cules regulat, frunzele rămân suculente și proaspete pentru o lungă perioadă de timp.

Dacă planta poate înflori complet, frunzele devin grosiere și ferme. Se potrivește cel mai bine cu supe, salate, unt de ierburi, quark de ierburi și ouă amestecate.

Lovage are un efect de deshidratare

Din punct de vedere medical, planta medicinală s-a dovedit a avea un efect diuretic, motiv pentru care se găsește în principal în amestecurile de ceai care induc apă. Ocazional se găsește și în ceaiurile de curățare a stomacului și a sângelui.

Autoritățile sanitare au recunoscut efectele ceaiului de dragoste asupra problemelor digestive, cum ar fi eructația, arsurile la stomac și balonarea. În medicina populară, planta medicinală este apreciată pentru problemele stomacale, ale vezicii urinare și ale rinichilor, afecțiunile reumatice, ale gutei, durerilor menstruale sau ale migrenelor.

Acestea sunt efectele vindecătoare ale dragostei:

stimulează apetitul
susține formarea sucurilor gastrice și eliminarea bilei
ameliorează flatulența
ameliorează bolile tractului urinar și ale vezicii urinare
funcționează cu epuizare nervoasă și instabilitate nervoasă
ameliorează simptomele reumatismului

Contraindicații: inflamația tractului urinar inferior și a rinichilor, precum și afectarea funcției inimii sau a rinichilor. Din cauza posibilelor efecte ale avortului, femeile însărcinate ar trebui să evite ceaiul și perfuziile.

În caz contrar, nu se cunosc efecte secundare. Rădăcinile uscate sunt utilizate în principal în scopuri medicinale, iar frunzele proaspete sau uscate sunt folosite pentru aromarea felurilor de mâncare.

Beneficiați de expertiza experților noștri respectivi și primiți informații detaliate despre subiectul dvs. preferat.