Igname cu legume pentru 6 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 1 kg de igname
- 1/2 țelină
- 2 pastarnaci
- 1 nap de minge de aur
- 4 morcovi
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 1 bucată de ghimbir (40 g)
- 1 cutie de roșii tocate în saramură
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1 linguriță pudră de scorțișoară
- 1 linguriță de pudră de curry
- 1 linguriță de pulbere de chimen
- 1 ardei iute proaspat
- 50 g stafide
- 80 cl bulion de pui sau apă
- 100g naut fiert
- ulei de măsline sau altele
- sare, piper proaspăt măcinat
Pregătirea
Gatiti ignamii curatati taiati bucati mari in apa clocotita cu sare timp de 40 de minute.
