Set de instrumente de izolare - puțină nutriție - Universitatea din Nantes
Ai rămas fără idei pentru gătit în mod limitat? Iată idei de rețete de urmat pentru o alimentație sănătoasă la un preț scăzut și acces la resurse din Nantes pentru a mânca în caz de urgență socială.
Urgență alimentară în Nantes: resursele
Restaurant social, distribuție de mese și produse alimentare, orașul Nantes a identificat adresele de știut să mănânce în condiții bune în caz de urgență. Află mai multe
Le Crous deschide mai multe structuri de catering pentru a fi scoase. Pentru a afla mai multe, vizitați site-ul lor web.
Mic dejun
Tort de ovăz și bol cu kiwi
Ingrediente
- 40g fulgi de ovăz
- 3 linguri de lapte
- 1 ou
- 2 linguri de compot fără adaos de zahăr
- Iaurt simplu sau brânză de vaci
- Un Kiwi
Pregătirea
- Într-un castron, combinați laptele, oul și compotul. Apoi adăugați fulgi de ovăz și amestecați
- Gatiti 3 minute la cuptorul cu microunde. Dacă tortul nu se dovedește corect, coaceți-l din nou cu încă 30 de secunde
- Puneți tortul pe o farfurie și presărați scorțișoară
- Adăugați kiwi tăiat în bucăți și iaurtul natural
Intrare
Salată de fasole și sfeclă roșie
Ingrediente
- 125g fasole verde conservată și/sau fasole de unt
- 1 sfeclă gătită
- Câteva roșii cherry
- ½ lingură de ulei
- ½ lingură de oțet sau lămâie
- Coriandru
- Sare piper
Pregătirea
- Decupați sfecla roșie și puneți-o într-un castron cu fasolea scursă
- Spălați coriandrul și subțiați-l în salată
- Tăiați roșiile cherry în jumătate și adăugați-le la fasolea verde
- Stropiți salata cu oțet
Rețete de feluri de mâncare pentru a testa
Salată indiană de orez
Ingrediente (pentru aproximativ 4 persoane)
- 150g orez basmati
- 50g linte roșie
- 1 varză chineză
- Morcovi
- Dovlecei
- Arahide
- Lămâie
- Ulei de masline
- Otet de orez
- Curry
- Sare piper
Pregătirea
- Gatiti linte si orez timp de 15 minute
- Tăiați legumele în cuburi mici
- Cu ulei de măsline, oțet de orez, sare și piper, pregătiți o vinaigretă aromată cu curry
Paste cu legume și condimente + salată cu varză roșie și slănină
Ca parte a activităților sale de prevenire și promovare a sănătății, Centrul de Sănătate Studențesc-SUMPPS organizează ateliere de gătit și nutriție în colaborare cu asociația „Du pain sur la Planche”. Aceste „viteze de gătit” continuă pe Youtube pe toată perioada închiderii, cu o primă rețetă deja online:
Tarta cu spanac-gorgonzola
O rețetă propusă de Asociația Nantes a Studenților de Moașă (ESFAN)
Ingrediente
Pregătirea
- Se amestecă toate ingredientele aluatului și se formează o bilă
- Se lasă să se odihnească o oră în frigider
- Întindeți aluatul și puneți-l într-un vas
- Pre-coaceți aluatul timp de 10 minute la 180 de grade
- Apoi puneți spanacul, smântâna și gorgonzola
- Adăugați câteva semințe deasupra și piperați
- Coaceți 30 de minute la 180 de grade
Benzi de pui și piper
Ingrediente
- Aiguillettes de pui
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- Frisca lichida proaspata
- smantana
- Condimente după gusturile tale
Pregătirea
- Topiți un buton de unt în partea de jos a unei cratițe, apoi adăugați aiguillettes
- În timp ce devin roz, tăiați ceapa și tăiați ardeiul în zaruri foarte mici
- Adăugați totul la pui
- Se adauga smantana lichida, sarea, piperul si putin condimente
- Se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic
- Înainte de servire, adăugați puțină smântână grea pentru a îngroșa sosul
- Se servește cu orez sau paste proaspete
- Adăugați pătrunjel pentru prezentare
Tarta de ceapa, rosii, mustar
Ingrediente
- 3 roșii
- 2 cepe
- 1 crustă de plăcintă
- Muştar
- Cașcaval ras
- Curry, ierburi de Provence
Pregătirea
- Feliați ceapa și tăiați roșiile felii
- Rumeniti ceapa in unt si adaugati putin zahar pentru a le face mai moi
- Puneți coaja de plăcintă în vasul dvs., apoi întindeți o bază de muștar
- Așezați feliile de roșii și ceapa
- Acoperiți totul cu puțin Emmental ras, apoi adăugați puțin curry și ierburi de Provence după gustul dvs.
- Coaceți timp de 25-30 de minute la 180 de grade