Îmbătrânirea dă peste cap nutriția Pierderea în greutate este •
Dacă avem de-a face cu o tendință crescută spre obezitate la copii și adolescenți, situația problematică este diferită la bătrânețe. În grupul de vârstă în creștere de peste 70 de ani, malnutriția sau malnutriția sunt din ce în ce mai evidente. Alimentația adecvată trebuie, prin urmare, să fie adecvată vârstei fi.
În timp ce tinerii Austriei suferă din ce în ce mai mult de supraponderalitate și obezitate, subponderalitatea este o problemă în creștere, dar subestimată, în special pentru persoanele în vârstă. Deoarece deficiențele de nutrienți (în special proteine) și de energie agravează starea de sănătate, care la rândul său nu poate fi compensată din cauza lipsei de resurse fizice. Spirala descendentă este inevitabilă: malnutriția și/sau malnutriția merg mână în mână cu un sistem imunitar slăbit, cauzează complicații postoperatorii și stații îndelungate la spital. ? dolofan ? Seniori au o poziție de pornire mai bună în acest caz. De asemenea, au o densitate osoasă mai mare și sunt mai susceptibile de a fi protejați de căderi și fracturi. Ușor supraponderal cu un IMC de 25-26 poate preveni, prin urmare, complicațiile timpurii.
Scăderea ratei metabolice bazale și subponderalitatea la bătrânețe? o contradicție?
Odată cu înaintarea în vârstă, corpul nostru se schimbă și odată cu acesta și rata metabolică bazală. În general, cu cât îmbătrânim, cu atât organismul nostru folosește mai puțină energie. Scăderea activității fizice reduce de obicei consumul de bază și mai mult. Și încă este vechi? mai ales in grupa de varsta 70+ ? mai degrabă există o tendință de a fi subponderal. ? În timp ce proporția persoanelor supraponderale scade odată cu înaintarea în vârstă, cea a persoanelor subponderale crește într-o măsură considerabilă ?, explică Mag. Marlies Gruber, director științific al forumului. nutriție astăzi. ? Dacă persoanele în vârstă de 60 de ani suferă de 10% subponderal, această proporție este deja de 30% pentru cei cu vârsta peste 84 de ani.
Consumul tot mai scăzut de alimente se explică, pe de o parte, prin scăderea cheltuielilor totale de energie, pe de altă parte, prin scăderea apetitului, scăderea senzației gustative și depresiile mai frecvente. Riscurile pentru sănătate asociate cu malnutriția și subponderalitatea ar trebui luate la fel de în serios ca efectele mult mai cunoscute ale supraponderabilității asupra sănătății. La cei peste 75 de ani, pierderea în greutate, voluntară sau nu, este întotdeauna un semnal de alarmă.
Mâncatul și băutul devin din ce în ce mai dificil odată cu înaintarea în vârstă
„Persoanele în vârstă suferă în mare măsură de pierderea poftei de mâncare și un sentiment de sete scăzut”, descrie Gruber problema. Există, de asemenea, mulți alți factori care pot exacerba aceste așa-numite tulburări de reglare. De exemplu, utilizarea crescută a medicamentelor sau a problemelor de sănătate, cum ar fi dificultăți de mestecat și de înghițire, poate avea un efect negativ asupra poftei de mâncare.
În ceea ce privește consumul de alcool, există riscul unui pericol iminent, mai ales iarna: în sezonul rece, 60% dintre seniori beau mai puțin decât cantitatea minimă recomandată de 1,5 L; vara este ? numai ? 23%. Dacă lichidul de 1,5 L pe zi nu este atins, pot rezulta deshidratare și confuzie, tulburări circulatorii sau constipație. Prin urmare, este important să beți cel puțin un pahar de apă (minerală), ceai sau suc diluat la fiecare masă. Unii oameni își amintesc că s-au băut singuri cu ajutorul unui ceas cu alarmă sau au întotdeauna un pahar cu apă lângă ei.
Creșterea cerințelor nutriționale
În timp ce organismul îmbătrânit consumă din ce în ce mai puțină energie, nevoia de substanțe nutritive importante, cum ar fi proteine, vitamine și minerale, rămâne neschimbată sau chiar crește. Odată cu înaintarea în vârstă, este important, prin urmare, să ne bazăm pe alimente cât mai dense cu nutrienți.
Sfat: Mănâncă mai bine odată cu vârsta ? evita cele mai frecvente simptome ale carenței
Deficitul de vitamina D: Vitamina D nu este absorbită numai prin alimente, ci este produsă și de organismul însuși. Cu toate acestea, producția internă scade odată cu vârsta. Peștele gras, ficatul, gălbenușurile de ou sau margarina pot furniza înlocuitori.
Deficitul de calciu: Capacitatea organismului de a absorbi calciu din alimente scade și odată cu înaintarea în vârstă. Prin urmare, trebuie să se acorde atenție asigurării unui aport adecvat de calciu, de asemenea, pentru a preveni osteoporoza. Pe lângă produsele lactate, apa minerală care conține calciu poate aduce, de asemenea, o contribuție importantă.
Deficitul de acid folic: Aportul scăzut de acid folic este o problemă la toate grupele de vârstă. Prea puțin acid folic crește riscul de ateroscleroză. Acidul folic se găsește în principal în legumele verzi (salată, varză, spanac, castraveți), portocale, germeni de grâu, soia, roșii, cereale integrale sau produse lactate. Multe dintre alimentele menționate sunt dificil de consumat, în special pentru persoanele în vârstă cu dificultăți de mestecat și de înghițire sau cu proteze. Ca alternativă, z. B. sucuri de fructe fortificate.
Deficitul de vitamina B12: Pentru absorbția vitaminei B12 este necesară o mucoasă gastrică intactă. Dacă aceasta este inflamată cronic (gastrită), vitamina B12 nu poate fi absorbită de organism. O treime din totalul persoanelor peste 65 de ani dezvoltă gastrită. Vitamina B12 se găsește în carne și produse din carne, precum și în ouă.
Suplimentarea cu substanțele nutritive adecvate poate fi, de asemenea, utilă în unele cazuri.
Reguli de aur pentru batranete ? sfaturile nutriționale de top
* Bea: apă și ceaiuri ? 8 pahare +/zi
* Pâine din cereale integrale, cereale, orez, paste: 6 porții +/zi
* Legume: 3 porții +/zi
* Fructe: 2 porții +/zi
* Lapte/produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: 3 porții +/zi
* Carne, pasăre, pește, leguminoase, ouă, nuci: 2 porții +/zi