Impactul dietei noastre asupra mediului GRIN

Termen hârtie 2012 13 pagini

mediului

Citirea eșantionului

Cuprins

1. Introducere
De ce acest subiect?

2. partea principală
2.1. Planeta ca mediu
2.2. Oamenii ca mediu
2.3. Animalele ca mediu

3. Concluzie
Complexitatea subiectului și posibilele ieșiri

1. Introducere

O plimbare prin supermarket este ca o călătorie prin lume: roșii din Spania, fistic din Iran sau California, morcovi din Olanda, kiwi din Noua Zeelandă, portocale din Italia, Maroc, Turcia sau Grecia, banane din Brazilia, Costa Rica, Indonezia, Mexic sau Egipt, mango din Pakistan, India, Thailanda sau Israel. Și aceasta este doar o mică selecție de alimente. Toate aceste produse ne sunt livrate în Germania sau în alte țări europene. Sunt transportate cu avionul, transportate cu camionul sau transportate cu vaporul. Toată lumea știe că aceasta emite gaze nocive cu efect de seră în mediu. Și toată lumea știe, de asemenea, că țări precum India, Pakistan, Costa Rica sau Indonezia sunt printre țările în curs de dezvoltare [1], că există sărăcie acolo și oamenii sunt flămânzi. La fiecare cinci secunde, un copil moare de foame sau de boli asociate [2]. La fiecare patru minute cineva pierde din vedere din cauza deficitului de vitamina A [3]. În același timp, am putea hrăni deja douăsprezece miliarde de oameni astăzi [4] (puțin peste șapte miliarde de oameni trăiesc în prezent pe pământ). Și aproximativ 50 la sută din toate alimentele ajung în gunoi [5] .

În 2008, 12,4 kilograme de carne de vită și de vițel au fost consumate pe cap de locuitor în Germania [6]. Deoarece bunăstarea animalelor este costisitoare și nu poate satisface cererea ridicată de carne, există o fermă convențională în fabrică. Dar ce impact are consumul nostru de carne asupra animalelor? Și cum poate fi faptul că consumăm alimente din țări care nu își pot satisface absolut propriile nevoi? De ce o șapte din omenire este subnutrită [7] atunci când producem atât de mult din abundență? Și care sunt consecințele nutriției pentru planeta noastră? Pe scurt, s-ar putea întreba: Cum afectează dieta noastră mediul? Următoarele subzone sunt examinate sub termenul „mediu” în această teză: 2.1. Planeta (pământul) ca mediu, 2.2. Oamenii (semenii) ca mediu, 2.3. Animalele ca mediu.

2. partea principală

În cele ce urmează, efectele pe care dieta noastră le are asupra diferitelor subzone menționate mai sus vor fi examinate separat unul de celălalt. Unele aspecte se pot suprapune aici, deoarece nu este întotdeauna posibilă o distincție clară.

2.1. Planeta ca mediu

„Pământul este întreținătorul nostru. A lucra împotriva lor nu are sens. ”Cu aceste cuvinte, fermierul mexican Eleazar Garcia o rezumă în filmul„ Plantarea viitorului ”de Marie-Monique Robin [8]. Dar ne ținem de ea? O mică perspectivă asupra agriculturii noastre convenționale actuale: Această formă de agricultură se bazează pe monoculturi, adică Aceasta înseamnă că se cultivă vreodată un singur tip de plantă. Aceasta creează, printre altele, problema dăunătorilor. În agricultura convențională, pesticidele sunt utilizate pentru combaterea dăunătorilor care contaminează apele subterane, amenință biodiversitatea sau poluează mediul (râuri și mări) [9]. Dăunătorii devin rapid rezistenți la pesticidele pe care le folosesc, motiv pentru care sunt adesea folosite mai multe tipuri de pesticide sau o combinație a acestora. Sărăcirea solului merge mână în mână cu agricultura convențională [10]. Această formă de agricultură este, de asemenea, legată de materii prime finite, cum ar fi țițeiul, care este utilizat pentru a produce îngrășăminte [11] .

Emisiile crescute de CO2 nu sunt doar un rezultat al industriei cărnii, rutele de transport pentru alimentele noastre sunt uneori enorme. Deci z. De exemplu, un kilogram de struguri din Africa de Sud se mișcă înapoi cu aproximativ 10.000 de kilometri [20] înainte de a fi pe rafturile supermarketurilor germane. Nici energia necesară pentru răcirea constantă a alimentelor nu trebuie ignorată. Deoarece aproape totul este ambalat individual în zilele noastre, masa deșeurilor de ambalaje este, de asemenea, în creștere constantă [21] .

Pescuitul reprezintă o amenințare specială pentru pământ. Potrivit FAO, 52% din stocurile de pește din lume au fost deja pe deplin exploatate în 2006, 28% au fost supra-pescuit, epuizat și au nevoie de protecție și doar 20% se pot pescui [22]. Conform unor estimări mai recente ale Comisiei UE, până la 88% din stocurile de pește europene sunt acum considerate supra-pescuit [23]. Odată cu dispariția multor specii de pești, ecosistemul oceanelor lumii se prăbușește, ceea ce ar putea avea efecte fatale asupra planetei (modul în care acestea sunt exprimate în detaliu este încă neclar). Dar un lucru este sigur: lanțul alimentar se va prăbuși în multe puncte.

Deci, din aceste rezultate reiese clar că dieta noastră are un impact major, din păcate negativ, asupra pământului. Ce se poate schimba în legătură cu acesta este tratat în cele din urmă în concluzie.

[1] cf. BMZ, 2011, http://www.bmz.de/de/ministerium/zahlen_akte/DAC_Laenderliste_Berichtsjahre_2011_2013.pdf (Status: 10.11.12)

[2] cf. Gehrs în „fluter” numărul 33, 2009, p. 5

[5] cf. Kaiser, 2011, http://www.dradio.de/dkultur/sendung/kritik/1562584/ (începând cu 9 noiembrie 2012)

[7] cf. Welzer, numărul "Spiegel" 28, 2011, p. 113

[9] cf. Kaiser, 2011, http://www.dradio.de/dkultur/sendung/kritik/1562584/ (începând cu 9 noiembrie 2012)

[10] cf. Bonakdar, 2012 http://www.ndr.de/kultur/kino_und_film/diezukunft Pflanzen101.html (începând cu 9 noiembrie 2012)

[14] cf. Asociația Elvețiană pentru Vegetarianism, 2011, p. 6 http://www.vegetarismus.ch/pdf/b05.pdf (Statut: 11.11.12)

[15] cf. Grimm în „fluter”, 2009, p. 21

[16] cf. Agenția Internațională pentru Energie în „fluter”, numărul 35, 2010, p. 26