În stare proaspătă sau pudră, cum să consumați mai bine ghimbirul Natura Force
Ghimbirul este un aliment cu multe beneficii, pe care avem tot interesul să îl includem în dieta noastră. Iată câteva idei pentru utilizarea și consumul de ghimbir în forma sa proaspătă sau sub forma uscată (pudră).
Consumă ghimbir proaspăt
Iată câteva sfaturi și trucuri pentru utilizarea corectă a ghimbirului proaspăt și integrarea acestuia în dieta ta.
Cum se folosește ghimbir proaspăt ?
În primul rând, trebuie să alegi un ghimbir bun. Alegeți ghimbir proaspăt: rădăcina sa este aurie și rizomii sunt ușor încrețiți. Mirosul său trebuie să fie plăcut și trebuie să emită o impresie de prospețime. Rădăcina nu ar trebui să fie strânsă, dar este greu de știut dacă este înainte de a o tăia. În cele din urmă, recomandăm întotdeauna alegerea fructelor, legumelor și plantelor din agricultura ecologică. Acestea sunt cele mai sănătoase pentru consumatori și pentru planetă. Cu cât este mai proaspăt, cu atât conține mai mulți antioxidanți naturali (1).
Ghimbirul proaspăt se folosește cel mai adesea ras, în bucăți mici sau în benzi. Se poate folosi și marinat și amestecat. Doza de utilizat depinde de palatul individual. Înainte de a-l adăuga în cantități mari într-un vas, adăugați doar o doză mică și gustați.
Ghimbir în vase
Puteți adăuga ghimbir proaspăt la orice fel de mâncare de inspirație asiatică. Trebuie doar să o radeți și să o adăugați la preparat. Se potrivește perfect cu găinile gătite într-o versiune „dulce-acrișoară” sau dulce și sărată. Aici, puteți folosi ghimbir proaspăt în marinada de pui, de exemplu. Pe de altă parte, ghimbirul și peștele sunt meniți să fie căsătoriți. De aceea sushi este servit cu ghimbir! Dar pot fi combinate și în rețete de gătit, cum ar fi somonul copt. Aici, ghimbirul proaspăt este adăugat la un amestec de suc de lămâie și sos hoisin, de exemplu.
Ghimbirul poate fi folosit și în supe și supe de iarnă. Se potrivește foarte bine cu diverse dovlecei, morcovi sau cartofi dulci. De asemenea, poate veni să decoreze supele asiatice și să le ofere o aromă unică.
Ghimbir într-un smoothie sau băutură
Pentru a consuma ghimbir proaspăt, puteți adăuga o bucată mică din acesta la un smoothie. Bineînțeles, acest lucru îi va da aromă și vă va permite, de asemenea, să vă bucurați de beneficiile sale pentru sănătate. Și anume, ghimbirul se potrivește foarte bine cu majoritatea fructelor și legumelor. Iată câteva idei pentru rețete de smoothie cu ghimbir proaspăt: