Impactul proteinelor asupra rinichilor pentru culturisti
Actualizare despre relația dintre aportul de proteine și mitul despre cât de periculos poate fi pentru rinichi.
Printre miturile răspândite în jurul suplimentării alimentare, funcția rinichilor își aduce partea de prostii cu un posibil impact al proteinelor asupra rinichilor. Într-adevăr, pentru oamenii obișnuiți, creșterea aportului de proteine ar genera o oboseala rinichilor ceea ce în cele din urmă l-ar face deficitar.
Cu toate acestea, când ne uităm la dieta unora (multă carne și, dacă este posibil, carne roșie), nu vorbim despre un risc pentru acest organ filtrant. Cum este o proteină dintr-o friptură un risc mai mic decât o pulbere de proteine ?
Mitul proteinelor renale
Mai degrabă decât să definim mitul, iată un fragment din așa-numiții experți (sau folosind surse „de încredere” care pot fi găsite pe internet:
„De fapt, proteinele care ne ajută corpul sunt transportate de sânge către diferitele organe care le folosesc. Pe măsură ce proteinele trec prin sânge, acestea trec prin rinichi, care servește drept filtru. Cu toate acestea, proteinele, care sunt molecule mari, „deteriorează” acest filtru atunci când consumăm prea mult din el, așa cum fac unii sportivi sau în timpul dopajului. În plus, proteinele degradate sub formă de deșeuri sunt eliminate de rinichi sub formă de creatinină. Deci, cu cât luați mai multe proteine, cu atât rinichiul se „înfundă” în prima trecere și cu atât va trebui să funcționeze și, prin urmare, să fie deteriorat pentru a elimina deșeurile. "
Acest citat este interesant deoarece conține aproape toate erorile posibile pe acest subiect.
Proteine și dimensiunile lor
Pentru informații, proteinele sunt „sparte” prin digestie pentru a fi furnizate diferitelor organe sub formă de aminoacizi și peptide (asamblarea aminoacizilor).