Importanța și diferitele domenii ale dieteticii

  • vezi LVK
  • dieta speciala in functie de toleranta pacientului

domenii

Ulcus Ventriculi (ulcer gastric) -Ulcus duodenia (ulcer duodenal)

Terapie nutrițională:

  • LVK este indicat
  • Stomacul trebuie imobilizat în ceea ce privește abilitățile secretorii și motorii, care favorizează vindecarea

Dieta Sippy:

  • Laptele, smântâna, dieta alcalină
  • Grăsimile alimentare inhibă secreția acidă și motilitatea gastrică
  • Proteinele au o capacitate tampon mare
  • În plus, carbonat de sodiu pentru a neutraliza acidul din stomac
  • În plus, legume și piure de cereale

Dieta conform lui Kalk și von Bergmann:

  • Tratament cu administrare de soluție de zahăr 5%
  • Care este apoi completat cu lapte, Moonamine (amidon) și gruel
  • Structura dietei cu ouă, alimente lactate (apoi LVK)

Nici una dintre terapii nu a fost dovedită științific. Pur și simplu este realizat întotdeauna din experiență.

Recomandare:

  • Mai multe mese mici răspândite pe parcursul zilei
  • Fără băuturi carbogazoase, cafea, alcool, condimente fierbinți

Rezecția gastrică

  • Forma totală sau parțială
  • Producție redusă de acid
  • Trecerea rapidă a chimului în intestinul subțire fără o cantitate semnificativă de timp în stomac

Descărcarea timpurie înseamnă că chimul se întoarce în scurt timp după ce a mâncat (vărsături); Vărsarea târzie la aproximativ 1-2 ore după ingestie, vezi mai sus

Efecte secundare:

Consecințe:

Abordarea terapeutică:

  • Mese mici
  • Poziția orizontală a corpului în timpul meselor
  • Densitate mare de energie a alimentelor, adică puțină mâncare, multă energie
  • Grăsimile dietetice parțial înlocuiți cu MCT

Intoleranță la lactoză = intoleranță la zahăr în lapte

  • Dizaharida nu poate fi sau nu suficient absorbită.
  • Rezultatul este un transfer de dizaharide în colonul bacterian. Aici are loc fermentarea, producând acizi organici, hidrogen, dioxid de carbon și metan. Aceste produse de degradare bacteriană sunt cauza simptomelor tipice.

Simptome tipice:

Terapie:

  • Lactoza se găsește în lapte și produse lactate din cofetărie, cârnați ambalate, amestecuri de condimente, sosuri și altele asemenea. Pansamente înainte. (acestea ar trebui evitate)
  • Produsele din lapte acru sunt bine tolerate
  • Brânza matură (brânză feliată) are mai puțin de 0,1% lactoză (sunt bine tolerate)

Pancreatită = inflamația pancreasului

pancreatita acuta:

  • Este de dorit odihna și imobilizarea pancreasului.
  • Durata perioadelor individuale de dietă depinde de evoluția bolii.

Terapie:

Alimentarea cu lichid și echilibrul electroliților se efectuează parenteral

  • Nivel: Ceai neindulcit
  • Nivel: Ceai îndulcit
  • Nivel: dieta KH, de ex. Apă, amidon, zahăr, pâine albă cu gem
  • Nivel: alimente proteice KH sub formă de quark cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă de pasăre cu orez, cartofi și pâine
  • Nivel: Supliment la grăsime (LVK este atins)

Pancreatită cronică:

Terapie:

  • Reducerea grăsimilor alimentare
  • Oferiți mâncare uniform pe tot parcursul zilei.
  • Fără alimente bogate în fibre, pe bază de plante
  • Utilizarea grupurilor MCT

Pancreatectomia totală = îndepărtarea completă a pancreasului

Terapie:

  • Utilizarea grăsimilor MCT
  • Utilizarea E și a amidonului este garantată în cadrul preparatelor de ferment pancreatic disponibile în comerț
  • Auto-digestie: Alimentele sunt împinse înapoi din intestin cu enzime active.

Celiac Sprue

= Alergie la cerealele E

Simptome:

  • Diaree
  • Pierdere în greutate
  • Tulburări de absorbție
  • Simptome specifice de deficit (fier, deficit de vitamine)

Origine:

  • Lipsa enzimelor care descompun G (în special glutenul de cereale-E) din grâu, secară, ovăz și orz
  • Gliadin în grâu + secară
  • Hordein în orz
  • Avenin în ovăz

Terapie:

  • Mâncare fără gluten
  • Orez - amidon - lapte - terci
  • Soia - făină de porumb
  • Furnizare de vitamina B din leguminoase, carne de porc
  • proteină
  • Produse lactate, brânză

Pericol:

Citiți mai multe la pagina 2 ...

Mai multe postări pe subiect

Distribuiți această postare pe.