Împotriva deșeurilor, îmi păstrez albușurile
Prea des albușurile ajung în coșul de gunoi fără a fi folosite. Iată câteva sfaturi pentru a nu le arunca.
Uneori, la sfârșitul preparării mesei, rămân unul sau mai multe albușuri de ou, fără a avea neapărat utilizare imediată, nici o idee. Prin urmare, uneori este aruncat. Un exemplu de risipă de alimente inofensive, printre altele, care nu vă economisește bani.
Cum se păstrează albușurile ?
Este posibil să depozitați albușurile pentru câteva zile. Iată cum să o faci.
Păstrează albușurile în frigider
După ce ați folosit gălbenușurile în rețeta dvs., puteți păstrați albii într-o cutie etanșă (în plastic sau sticlă) în frigider, specificând data și numărul de semifabricate. De asemenea, le puteți așeza într-un castron acoperit cu folie de plastic.
Nu depășiți 4 zile la frigider, după această perioadă albii nu mai sunt apți pentru consum.
Când folosiți albușurile scoase din frigider, așteptați până când sunt la temperatura camerei.
Păstrează albușurile în congelator
Cealaltă metodă este de a înghețați-vă albușurile într-o cutie etanșă sau le puteți așeza într-o tavă pentru cuburi de gheață și apoi într-o pungă de plastic. Nu uitați să scrieți data și să indicați numărul de goluri. Le puteți utiliza oricând, atâta timp cât nu le păstrezi mai mult de 5 luni !
Cum se folosesc albușurile ?
Multe deserturi necesită doar albușuri, iar altele necesită mai multe albușuri decât gălbenușuri. Iată diferitele deserturi pe care le puteți face !