Impozite, promovând aceste măsuri care ar putea îmbunătăți dieta francezilor
Impozit, limită de publicitate ... Un raport de expertiză recomandă guvernului să ia mai multe măsuri intervenționiste pentru a promova o dietă echilibrată.
Postat pe 04/12/2017 la 11:06, actualizat la 04/12/2017 la 11:06
„Cinci fructe și legume pe zi”, „Mănâncă în mișcare”: cine nu a auzit niciodată sloganurile inventate de Programul Național de Nutriție în Sănătate (PNNS)? Dar, după șaisprezece ani de politică nutrițională axată pe educație și bunăvoința industriașilor, experții solicitați de Ministerul Sănătății cred că a fost atinsă o limită de eficacitate. Într-un raport publicat la începutul lunii noiembrie, aceștia propun să meargă cu un grup de măsuri concrete care să faciliteze alegerile virtuoase ale consumatorilor.
„Multă vreme, politica nutrițională a avut ca scop informarea individului”, își amintește profesorul Serge Hercberg, profesor de nutriție la Universitatea din Paris 13, președinte al PNNS și coautor al raportului din cadrul Consiliului Superior pentru Sănătate Publică ( HCSP). „Dar asta nu funcționează dacă mediul în care trăiește îl împinge să facă alegeri greșite. Dacă, de exemplu, cea mai ieftină mâncare este și cea mai puțin echilibrată. " Prin urmare, educația pentru sănătate nu a făcut posibilă reducerea inegalităților sociale în acest domeniu sau chiar înrăutățirea acestora, notează raportul.
Către o schimbare a politicii nutriționale
„Multă vreme, politica nutrițională a avut drept scop informarea individului”
Pr Serge Hercberg, președintele PNNSInvocând o „schimbare de direcție”, experții HCSP au imaginat, prin urmare, să modifice mediul consumatorului, astfel încât acesta din urmă să își poată îmbunătăți obiceiurile „fără eforturi conștiente”, explică Fabrice Etilé, coautor, director de cercetare la INRA. Economie. Raportul propune numeroase măsuri concrete în acest sens și citează pentru fiecare studiu științific care justifică eficacitatea acestora. În ceea ce privește activitatea fizică, HCSP invită, printre alte măsuri, să promoveze călătoriile „active” la școală sau la serviciu, de exemplu, cerând companiilor să compenseze angajații care vin cu bicicleta.
Pe partea de farfurie, el sugerează acordarea de tichete alimentare pe baza criteriilor sociale pentru achiziționarea de fructe și legume proaspete, congelate sau conservate; interzice ofertele publicitare și promoționale (două la prețul unuia, „cadou gratuit”) pentru produsele mai puțin sănătoase (dulciuri, sucuri etc.); să impoziteze aceleași produse; introduce cote pentru produse sănătoase în distribuitoarele automate de gustări și băuturi; să instalați fântâni gratuite de apă lângă aceiași dozatoare ...