Imunitate înnăscută Eicke Latz primește Premiul Leibnitz 2018 - WELT
La 19 martie, Eicke Latz, profesor la Universitatea din Bonn, a primit Premiul Gottfried Wilhelm Leibniz de la Fundația Germană pentru Cercetare. Este cel mai înalt premiu pentru oamenii de știință din această țară.
Sursa: WORLD/Lukas Axiopoulos
Medicul Bonn Eicke Latz cercetează legătura dintre nutriție și sistemul imunitar. Studiul său asupra consecințelor imense ale fast-food-ului a atras atenția la nivel mondial. Acum primește cel mai important premiu științific din Germania.
Este de la sine înțeles că în biroul lui Eicke Latz există un bol cu mere pe măsuța dintre cele două canapele din piele și nu cu dulciuri sau biscuiți. La urma urmei, omul de știință a făcut furori la nivel internațional cu studiul său asupra consecințelor unei alimentații slabe și a mâncării rapide. Echipa sa din Bonn a descoperit cum o dietă bogată în grăsimi și calorii crește agresivitatea sistemului imunitar uman și poate provoca inflamații în întregul corp.
Latz, directorul Institutului pentru imunitate înnăscută, arată statisticile vizitatorilor și o hartă a lumii. Vorbește despre o epidemie mondială care se răspândește încet. Cu cât statele devin mai bogate, cu atât populația devine mai supraponderală, spune în vârstă de 47 de ani. „Oamenii nu știu ce își fac singuri dacă mănâncă incorect de ani de zile”, explică medicul. Statisticienii raportează din SUA că speranța de viață scade deja acolo. „Acolo crește o generație care nu va fi la fel de veche ca părinții săi”, spune Latz.
Atac asupra sistemului imunitar
Pe 19 martie, profesorul de la Universitatea din Bonn primește Premiul Gottfried Wilhelm Leibniz al Fundației Germane de Cercetare (DFG), care este dotat cu 2,5 milioane de euro. Este cel mai înalt premiu pentru oamenii de știință din Germania, care este adesea denumit Premiul Nobel german.
Un total de unsprezece cercetători vor fi onorați. Latz împarte premiul în bani cu colegul Veit Hornung, care s-a mutat de la Bonn la München în 2015. „Cu lucrarea sa, Eicke Latz a modelat în mod fundamental domeniul imunității înnăscute, a dezvoltat noi concepte terapeutice și a influențat alte domenii de cercetare, cum ar fi metabolice sau neuroștiințe”, a spus elogiul DFG.
Mai mult decât fiecare al șaptelea copil este prea gras
Cu peste 15 procente, aproximativ același număr de tineri între 3 și 17 ani sunt supraponderali ca acum zece ani. Copiii din familiile defavorizate din punct de vedere social sunt mult mai predispuși să fie grași. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de Institutul Robert Koch.
Cei peste 60 de oameni de știință de la institutul său se ocupă de complexitatea sistemului imunitar la nivel molecular. De exemplu, ei investighează ce receptori din celule declanșează alarma și astfel activează apărarea imună a corpului. Acest sistem eficient protejează oamenii de bolile infecțioase de mult timp. Este adânc înrădăcinat în genom și multe gene umane au de-a face cu el. „Timp de milioane de ani, accentul principal al sistemului imunitar a fost protejarea organismului împotriva infecțiilor microbiene - cei care au apărare deosebit de bună ar putea supraviețui”, explică Latz.
Această zonă de cercetare încă tânără a oferit deja câteva surprize. Deoarece receptorii nu reacționează numai la agenții patogeni. De asemenea, descoperă rămășițe de celule moarte și modificări ale vaselor și organelor. Semnalul de pericol de la receptori declanșează inflamații mici sau mari care afectează oamenii până când diversele batalioane de apărare imună au învins inamicul. Devine dificil dacă semnalele de la receptori nu se opresc, deoarece declanșatorul este întotdeauna livrat. Sistemul imunitar intră apoi într-un fel de stres constant. Inflamația are o evoluție cronică și dăunează corpului.
În studiul său nutrițional, echipa lui Latz a găsit un receptor care este stimulat de caracteristicile tipice ale fast-food - o mulțime de grăsimi și zahăr, puține fibre - și alarmează continuu sistemul imunitar. Obezitatea poate declanșa și o astfel de reacție. Cercetătorii de la Bonn au descoperit inițial această conexiune la șoareci, dar o pot dovedi și în celulele umane. Și sistemul imunitar salvează datele presupusului atacator în codul epigenetic al celulelor stem, astfel încât să poată reacționa și mai repede data viitoare.
„Știm acum că această apărare imună crescută în mod constant este implicată în multe boli comune care limitează vârsta unei persoane, precum diabetul de tip 2 sau arterioscleroza”, explică Latz. Atacurile constante ale apărării imune distrug celulele și pot provoca situații care pun viața în pericol dacă vasele de sânge se deschid. Acest lucru poate provoca formarea de cheaguri de sânge, care poate provoca un accident vascular cerebral sau atac de cord.