In - Aproape uitat și foarte util - Gesund24h Magazin
Sincer, inul sau semințele de in au fost de fapt uitate complet. Uleiul de in este încă un nume de uz casnic. Altfel era ceva din vremurile vechi, din basme sau povești despre modul în care trăiau strămoșii. Inul a fost una dintre cele mai importante plante cultivate din Europa de mai multe secole. Alături de lână de oaie și cânepă, a fost mult timp cea mai importantă materie primă pentru fabricarea fibrelor textile. Odată cu răspândirea bumbacului și a fibrelor sintetice, importanța a scăzut. Dar inul este încă foarte important pentru noi.
Un articol din Bretania a readus în mintea autorului această plantă veche și frumos înflorită.
Acolo, precum și în Flandra și Normandia, inul prosperă deosebit de bine. Puteți admira câmpuri mari cu florile albastre. În Germania există in în Allgäu, iar Europa de Est și SUA sunt, de asemenea, specificate ca zone de creștere.
Această cultură veche revine de câțiva ani.
În acest proces, nutriționiștii au descoperit că, de exemplu, semințele de in, care este, de asemenea, un ajutor digestiv dovedit ca aliment, conțin acizi grași omega-3 și fibre. Recomandarea este să consumați zilnic trei linguri de semințe de in, eventual în musli. Bea mult din el, astfel încât să se poată umfla în intestin, doar pentru a ameliora problemele digestive.
Studiile efectuate de cercetătorii în domeniul cancerului au arătat, de asemenea, că semințele de in în combinație cu o dietă îmbogățită cu produse din cereale integrale, salate și legume ameliorează simptomele menopauzei. Și că riscul de a dezvolta cancer de sân după menopauză este redus. Și aici medicii recomandă două-trei linguri de semințe de in zdrobite pe zi.
Uleiul de in, obținut din semințe coapte, a fost un ulei obișnuit de gătit proaspăt presat de-a lungul secolelor.
Avea un gust puternic. Astăzi este apreciat ca o specialitate regională, cartofii de jachetă cu quark și ulei de in sunt disponibili în Spreewald. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă utilizarea uleiului de in, deoarece este foarte sănătos datorită acizilor grași abundenți pe care îi conține. Uleiul de in scade nivelul colesterolului și reduce inflamația. Potrivit experților, acest lucru ar reduce chiar riscul bolilor cardiovasculare
Un alt aspect al noii popularități a inului este că de ceva timp oamenii se gândesc mai mult la lucruri valoroase din punct de vedere ecologic.
Chiar și industria modei și producția de lenjerie au redescoperit lenjeria veche bună din in. Faptul este că inul crește cu puțin îngrășământ și pesticide.
Lenjeria se răcește și are un efect antiperspirant. A fost potrivit pentru rochii de vară aerisite și costume ușoare. (Alb cu o pălărie de paie, care nu îi cunoaște pe domnii din filmele vechi!). Lenjeria este clasică pentru rufe: cearșafurile, husele și prosoapele sunt nu numai elegante, ci sunt rezistente și rezistente la molii. Fibra fină de bast este obținută din tulpini.