În cartea de bucate testați șanțul pe smântână și varză murată cu cuburi de slănină

Șeful departamentului de text, Ulrike Schädlich, ar dori să slăbească - și să mănânce în continuare gustos. Așa că a testat o rețetă delicioasă din „Easy. Surprinzător. Low Carb”. Și a avut un gust bun?

varză

Ulrike a reușit perfect șanțul!

Sinceră să fiu, îmi plac pastele. Și cartofi. Sau un sandwich delicios. Nu sunt cele mai bune condiții prealabile pentru trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Din fericire am descoperit Cartea de bucate „Low Carb.” De Bettina Matthaei. În el găsesc multe feluri de mâncare care se completează fără paste și co. Și încă arată foarte gustoase (de exemplu, omletă de roșii halloumi). La fel și alternativele cu conținut scăzut de carbohidrați la felurile mele preferate: pâine de susan și quark, spaetzle din semințe de chia și făină de soia sau gnocci din făină de in, tofu și migdale. Pentru început, aleg șarpele pe varză murată - combinația sună atât de neobișnuită.

Intelegi?

Foarte bine. Totul a fost explicat în detaliu și, de asemenea, a funcționat perfect la gătit - deși se pare că ariciul arde atât de repede.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Ai tot?

Da. Cu toate acestea, am cumpărat varză murată și pește de pe piața săptămânală. Am vrut cea mai bună calitate și prospețime pentru această rețetă.

Și are un gust bun?

Peștele prăjit s-a armonizat perfect cu varza murată înăbușită, slănina adăugând aromă. A fost o experiență gustativă surprinzător de nouă. Și și eu m-am săturat.

Reteta

  • 75 de grame de slănină
  • 2 linguri de ulei de rapiță
  • 2 șalote (60 g)
  • 3 fructe de ienupăr
  • 400 g varză acră (vrac sau într-un borcan)
  • 1 frunza de dafin
  • 100 ml vin alb uscat
  • 100 g smântână
  • sare
  • piper negru de la moară
  • 2 file de șold cu piele (180 g fiecare)
  • sare
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 40 g unt
  • piper verde de la moară

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile