În ce apă minerală este sărac în sodiu în care alimente sunt sau se află; sare scăzută;

Membru din 03/12/2012
838 postări (ø0.26/zi)

care apă minerală este săracă în sodiu/care alimente sunt în mod natural sau sunt „sărace”?
Brânză, pâine etc.

Deoarece în curând voi avea toate marile supermarketuri în apropiere, opțiunea de achiziție ar fi aproape irelevantă.

Membru din 30 iunie 2009
184 postări (ø0.04/zi)

Este foarte simplu cu apă minerală: pe spatele etichetei scrie ce conține. Din punct de vedere chimic, sarea noastră de masă este clorură de sodiu, adică este formată din cationi de sodiu (K +) și anioni clorură (Cl-). Cei doi se află sub unul dintre aceste nume pe spatele etichetei. Deci, dacă doriți să aveți puțină sare de masă în apă, conținutul ambilor ioni trebuie să fie scăzut.
Puteți calcula singur conținutul de sare de masă folosind această formulă:

Conținut de sodiu mai mare decât conținutul de clor: împărțiți conținutul de clor la 0,6.
Conținut de clor mai mare decât conținutul de sodiu: împărțiți conținutul de sodiu la 0,4.
Rezultatul este conținutul de sare al apei.
Exemplul 1:
Conținut de sodiu 250 mg pe litru
Conținut de clorură 100 mg pe litru
100: 0,6 = 167 mg pe litru de conținut de sare de masă

Exemplul 2:
Conținut de sodiu 20 mg pe litru
Conținut de clorură 90 mg pe litru
20: 0,4 = 50 mg pe litru de conținut de sare de masă

Uită-te doar prin câteva sticle. Adesea, totuși, una sau alta apă minerală spune deja că este săracă în sare (de obicei sub termenul de sodiu scăzut sau ceva similar.

---