În ciuda diabetului - permis; Este un pic de ciocolată Berliner Morgenpost
Plăcerea și diabetul nu se exclud reciproc. O dietă mixtă echilibrată ar trebui să fie în meniu, cu multă salată și legume. Este permisă și o bucată de ciocolată sau tort.
Fotografie: Daniel Kalker/imagine alianță/Daniel KalkerPA
Persoanele cu diabet trebuie să acorde mai multă atenție dietei decât persoanele sănătoase. Dar asta nu înseamnă automat „renunțare”. Dimpotrivă, plăcerea și diabetul nu se exclud reciproc.
Cei care se țin de piramida alimentară fac multe lucruri corect. Glucidele cu lanț lung din alimentele de bază (pâine, orez, paste) formează baza. La nivelul următor există legume și fructe.
Urmează alimente bogate în proteine, cum ar fi lapte, produse lactate, carne, pește, ouă, nuci și leguminoase. Iar vârful piramidei, care ar trebui consumat puțin, sunt zaharurile, grăsimile și alcoolul.
Produsele diabetice au cauzat probleme digestive
Diabeticii nu mai trebuie să respecte o dietă strictă pentru diabet, așa cum se cerea acum câțiva ani. De asemenea, nu sunt necesare alimente speciale. Studiile pe termen lung au arătat că produsele speciale pentru diabetici nu sunt de nici un folos.
„În cazul ciocolatei cu diabet zaharat, de exemplu, zahărul normal de uz casnic a fost schimbat cu fructoză. Drept urmare, ciocolata avea puțin mai puțini carbohidrați, dar semnificativ mai multe grăsimi. Și din moment ce mulți credeau că pot mânca mai mult din produsele diabetice, a fost foarte contraproductiv ”, explică Reiner Tippel, președintele Asociației Germane a Diabeticilor din Berlin.
În plus, multe persoane afectate au avut probleme digestive din produse. Drept urmare, aceste produse nu au mai putut fi fabricate din 2012.
O mulțime de vitamine, sărace în grăsimi și bogate în fibre
Cu toate acestea, cel mai important lucru pentru majoritatea persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 este pierderea în greutate. Prin urmare, o dietă mixtă echilibrată ar trebui să fie în meniu.
Cu cât dieta este mai bogată în fibre, cu atât se instalează mai repede un efect de sațietate și este mai ușor să reduceți caloriile. Ca și în cazul unei persoane sănătoase, meniul ar trebui să includă multe legume și salată.
Nici fructele și produsele din cereale integrale, carnea slabă și peștele cu conținut scăzut de grăsimi nu trebuie să lipsească. Acest lucru oferă organismului toți nutrienții importanți de care are nevoie.
„Din cauza fructozei, fructele au o mulțime de carbohidrați. Ar trebui să fim atenți acolo. Strugurii și pepenele verde sunt deosebit de dificili. Dar, în cele din urmă, fiecare persoană afectată trebuie să decidă singură cum să echilibreze carbohidrații pe care i-au furnizat ", spune Tippel.
Este permis chiar și un mic păcat, sub formă de tort sau ciocolată. Este important doar să păstrați moderarea. Doar zahărul în forma sa pură și în băuturi răcoritoare trebuie evitat.