În iunie, 250 kg de recolte în 37 m2 de grădină HuffPost Life
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
Unii grădinari sunt incredibili: la Rouen, Joseph Chauffrey, în vârstă de 33 de ani, reușește să producă mai mult de 250 kg de fructe și legume pe an, într-o grădină a orașului la fel de mare ca un timbru poștal. În total, cultivă 37 m2: 25 m2 de grădină de legume și 12 m2 de livadă.
În 2014, și-a cântărit metodic toate recoltele și a arătat că a recoltat 236 kg de legume și 16 kg de fructe, sau 252 kg de fructe și legume! A cultivat de toate: roșii, dovlecei, fasole, varză, morcovi, salată, kiwi, căpșuni, zmeură. A lăsat deoparte andivele, cartofii, usturoiul și ceapa pe care le-a cumpărat în magazin, dar pentru restul a fost autosuficient în legume pentru două persoane de peste un an. Pe baza prețului mediu al legumelor organice din Normandia, el a calculat că această recoltă i-a economisit 1.000 EUR într-un an. Nu e rău, nu-i așa?
Principiile permaculturii: cultivarea pe mai multe straturi
Joseph Chauffrey este reprezentativ pentru o pereche de tineri care doresc să demonstreze că, chiar și pe suprafețe foarte mici și, prin urmare, chiar și în oraș, putem aborda autonomia. Cum este? El aplică principiile permaculturii, în special faptul de a cultiva pe mai multe straturi. Astfel, optimizează spațiul, combinând culturile verticale și orizontale pentru economisirea maximă a spațiului. De exemplu, el asociază dovleceii care aleargă pe sol și fasolea cățărătoare deasupra, întinsă pe fire și, încă puțin mai sus, actinidia - lianele care produc kiwi și, în sfârșit, din nou deasupra, o viță de vie adaptată climatului normand ( soiul „Perdin”). Sau palisse zmeură de-a lungul pereților cu, la baza lor, culturi scăzute, cum ar fi căpșuni, varză, vinete.
Optimizați spațiul și timpul
În plus față de optimizarea spațiului, optimizează și timpul: de îndată ce a recoltat ceva, seamănă sau replantează imediat în spate, astfel încât totul să fie întotdeauna cultivat. Și sera sa de 6 m2 i-a permis, de asemenea, să economisească mult: își poate începe legumele timpurii în februarie, își poate planta roșiile în aprilie și poate cultiva salate rustice de iarnă departe de frig. O mulțime de sfaturi pentru recolte impresionante!