În Londra, eu; efervescența ceaiului; dupa amiaza
Ceaiul de după-amiază se bucură de o popularitate spectaculoasă în Londra, unde marile hoteluri se întrec în inventivitate pentru a atrage iubitorii acestei tradiții atât de britanice.
Un produs pur al aristocrației engleze, înălțimea rafinamentului, luxului și bunului gust, ceaiul de după-amiază a fost un element esențial al stilului de viață britanic de la înființarea sa de către ducesa de Bedford în anii 1840.
Ceaiul nu vine niciodată singur, ci însoțit de un bufet codificat la extrem și prezentat pe o tavă cu trei niveluri: sandvișuri cu castraveți, biscuiți cu „crema coagulată” esențială și gemul de căpșuni, precum și o selecție de produse de patiserie pentru a umple așteptați până la cină.
Astăzi, tradiția este sărbătorită în special în marile hoteluri pentru care „ora ceaiului” a devenit o nișă profitabilă, cele mai prestigioase unități taxând pentru experiență până la 60 de euro de persoană.
"Jubileul de diamant al reginei Elisabeta a II-a și Jocurile Olimpice de la Londra au trezit interesul pentru tot ceea ce britanic. Din 2012, popularitatea ceaiurilor de după-amiază a crescut considerabil", a declarat Keith Newton pentru AFP. Fondatorul „Săptămânii ceaiului de după-amiază” care are loc la mijloc -August.
„Turiștii au făcut parte din lista de sarcini, dar cea mai mare parte a clientelei rămâne britanică”, adaugă el.
Și pentru a-l atrage, hotelurile concurează în ingeniozitate.
Alice in Tara Minunilor
Hotelul Sanderson, lângă Oxford Circus, a câștigat anul acesta premiul la categoria „Ceaiul de după-amiază al pălăriei nebune”, o variantă a deliciilor, sandvișurilor și macaroanelor tematice Alice în Țara Minunilor.
K West Hotel and Spa este inspirat din „glam-rock” cu ceainice albastre electrice și coperte pentru albume ca tavă.